Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng
Oppdag en smakfull oppskrift på grillet belgian endive and blue ost gratinée, perfekt som forrett for en elegant middag. En enkel og deilig rett med rik smak.
Om denne retten
Den belgiske endiven er et underkjent grønnsaksvidunder, med sin friske, nøtteaktige smak og sprøe tekstur. Denne retten lar endivens naturlige egenskaper skinne, kombinert med den deilige blåmuggosten for en syrlig, kremet kontrast. En enkel, men smakyell forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 6 hoder belgisk endiv, hver delt i 5 skiver på langs
- 2. 4 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 170 gram blåmuggost, smuldret
- 4. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 6 hoder belgisk endiv, hver delt i 5 skiver på langs
- 2. 4 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 170 gram blåmuggost, smuldret
- 4. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen (middels-høy varme) og også ovnen med grillfunksjon. Legg endivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle endivene med 4 spiseskjeer olje. Strø over salt og pepper. Grill til de er sprøtt møre, ca. 1 minutt på hver side. Legg dem tilbake på bakepapiret. Strø over ost. Sett under grillen til osten smelter og bobler, ca. 2 minutter. Overfør til et serveringsfat. Drypp med 1/2 spiseskje olje og litt eddik. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1- Velg endiver med faste, kompakte hoder for best resultat
- 2- Skjær endivene på langs for at de griller jevnt og får et flott presentasjonsuttrykk
- 3- Ikke grill endivene for lenge, du vil fortsatt ha litt sprøhet igjen
Serveringsforslag
Servér den varme, gratinerte endiven som forrett sammen med et glass frisk, crisp hvitvin. Avslutt med en dryss frisk, grønn persille for å løfte fargene og smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng?▼
En porsjon av Grillet belgisk endiv og blåmuggostgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
