Grillet BBQ-pizza med pulled pork
Lær hvordan du lager en deilig grillet BBQ-pizza med sprø bunn, saftig BBQ-saus og smakfullt pålegg. Perfekt for sommergrilling og sosialt samvær.
Foto av go_go photos på Pexels
Ingredienser
- 6 ss olivenolje, delt
- 1 middels stor løk, skivet i 0,5 cm tykkelse
- 1 middels stor grønn paprika, renset og skivet i 1,2 cm strimler
- 2 middels store hvitløksfedd, knust
- Salt og nykvernet svart pepper
- Ferdigkjøpt pizzadeig, delt i 4 deler
- Mel til utbaking
- 0,5 dl BBQ-saus (anbefalt: Neely's BBQ Sauce, oppskrift følger)
- 4,5 dl kokt pulled pork, valgfritt
- 225 g revet mozzarella
- 0,5 dl revet Parmesan
- 4,5 dl ketchup
- 2,5 dl vann
- 1 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0,5 ss nykvernet svart pepper
- 0,5 ss løkpulver
- 0,5 ss tørket sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 6 ss olivenolje, delt
- 1 middels stor løk, skivet i 0,5 cm tykkelse
- 1 middels stor grønn paprika, renset og skivet i 1,2 cm strimler
- 2 middels store hvitløksfedd, knust
- Salt og nykvernet svart pepper
- Ferdigkjøpt pizzadeig, delt i 4 deler
- Mel til utbaking
- 0,5 dl BBQ-saus (anbefalt: Neely's BBQ Sauce, oppskrift følger)
- 4,5 dl kokt pulled pork, valgfritt
- 225 g revet mozzarella
- 0,5 dl revet Parmesan
- 4,5 dl ketchup
- 2,5 dl vann
- 1 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0,5 ss nykvernet svart pepper
- 0,5 ss løkpulver
- 0,5 ss tørket sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Sett en stor stekepanne med 2 ss olje på middels varme. Tilsett løk, paprika, hvitløk, og salt og pepper etter smak. Stek til grønnsakene er myke, ca. 2 til 3 minutter.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- På en melet overflate, kjevle ut hver deigbit til en 15 cm stor sirkel. Pensle begge sider av deigen med olje og legg den direkte på grillen. Lukk grilllokket i 1 til 2 minutter, snu deretter og stek den andre siden. Ta den av grillen.
- Pensle hver pizza jevnt med BBQ-saus. Legg på de stekte grønnsakene og svinekjøttet. Strø over mozzarella og Parmesanost, og legg pizzaen tilbake på grillen. Lukk lokket og stek i 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.
- For å lage BBQ-sausen: I en middels stor kjele, bland alle ingrediensene (ketchup, vann, eplesidereddik, brunt sukker, sukker, pepper, løkpulver, sennep, sitronsaft, Worcestershire-saus). Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk, rør jevnlig, i 1 time og 15 minutter.
Om denne retten
Denne grillede BBQ-pizzaen er en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige! Kombinasjonen av mørt pulled pork, saftige grønnsaker og den deilige, hjemmelagde BBQ-sausen skaper en smakseksplosjon som vil blåse deg av banen. Retten har sine røtter i det amerikanske sørvesten, hvor man har forfinet BBQ-kunsten i generasjoner. Nå kan du bringe denne fantastiske smaksopplevelsen rett hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å overbelaste pizzaen med for mange ingredienser - la de få, men utvalgte ingrediensene få skinne gjennom!
- 2Er du ikke så fan av pulled pork? Prøv heller å bruke saftig, smeltet pulled chicken for en litt lysere variant.
- 3Husk å krydre grønnsakene godt med salt og pepper for å få frem den maksimale smaken.
Serveringsforslag
Denne BBQ-pizzaen er en ekte hovedrett i seg selv, men den vil være enda bedre akkompagnert av en frisk og spretten salat med en syrlighet som kan balansere de kraftige BBQ-smakene. Skyll ned måltidet med en kjølig, kullsyreholdig øl for den ultimate grillopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet BBQ-pizza med pulled pork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet BBQ-pizza med pulled pork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet BBQ-pizza med pulled pork?▼
Total tilberedningstid for Grillet BBQ-pizza med pulled pork er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet BBQ-pizza med pulled pork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet BBQ-pizza med pulled pork?▼
En porsjon av Grillet BBQ-pizza med pulled pork inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
