Grillet BBQ-pizza
Lær hvordan du lager en deilig grillet bbq pizza med sprø bunn, saftig bbq-saus og smakfullt pålegg. Perfekt for sommergrilling og sosialt samvær.
Om denne retten
Denne grillede BBQ-pizzaen er en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige! Kombinasjonen av mørt pulled pork, saftige grønnsaker og den deilige, hjemmelagde BBQ-sausen skaper en smakseksplosjon som vil blåse deg av banen. Retten har sine røtter i det amerikanske sørvesten, hvor man har forfinnet BBQ-kunsten i generasjoner. Nå kan du bringe denne fantastiske smaksopplevelsen rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 1 middels stor løk, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 3. 1 middels stor grønn paprika, renset og skivet i 1/2-tommers strimler
- 4. 2 middels store hvitløksfedd, knust
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. Ferdigkjøpt pizzadeig, delt i 4 deler
- 7. Mel til utbaking
- 8. 0,6 dl BBQ-saus (anbefalt: Neely's BBQ Sauce, oppskrift følger)
- 9. 4,7 dl kokt pulled pork, valgfritt
- 10. 225 gram revet mozzarella
- 11. 0,6 dl revet Parmesan
- 12. 4,7 dl ketchup
- 13. 2,4 dl vann
- 14. 1,2 dl eplesidereddik
- 15. 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 16. 5 spiseskjeer sukker
- 17. 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
- 18. 1/2 spiseskje løkpulver
- 19. 1/2 spiseskje tørket sennep
- 20. 1 spiseskje sitronsaft
- 21. 1 spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 1 middels stor løk, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 3. 1 middels stor grønn paprika, renset og skivet i 1/2-tommers strimler
- 4. 2 middels store hvitløksfedd, knust
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. Ferdigkjøpt pizzadeig, delt i 4 deler
- 7. Mel til utbaking
- 8. 0,6 dl BBQ-saus (anbefalt: Neely's BBQ Sauce, oppskrift følger)
- 9. 4,7 dl kokt pulled pork, valgfritt
- 10. 225 gram revet mozzarella
- 11. 0,6 dl revet Parmesan
- 12. 4,7 dl ketchup
- 13. 2,4 dl vann
- 14. 1,2 dl eplesidereddik
- 15. 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 16. 5 spiseskjeer sukker
- 17. 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
- 18. 1/2 spiseskje løkpulver
- 19. 1/2 spiseskje tørket sennep
- 20. 1 spiseskje sitronsaft
- 21. 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Sett en stor stekepanne med 2 spiseskjeer olje på middels varme. Tilsett løk, paprika, hvitløk, og salt og pepper etter smak. Stek til grønnsakene er myke, ca. 2 til 3 minutter.
- 33. Forvarm grillen til middels høy varme.
- 44. På en melet overflate, kjevle ut hver deigbit til en 15 cm stor sirkel. Pensle begge sider av deigen med olje og legg den direkte på grillen. Lukk grilllokket i 1 til 2 minutter, snu deretter og stek den andre siden. Ta den av grillen.
- 55. Pens hver pizza jevnt med BBQ-saus. Legg på de stekte grønnsakene og svinekjøttet. Strø over mozzarella og Parmesanost, og legg pizzaen tilbake på grillen. Lukk lokket og stek i 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.
- 66. I en middels stor kjele, bland alle ingrediensene. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk, rør jevnlig, i 1 time og 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å overbelaste pizzaen med for mange ingredienser - la de få, men utvalgte ingrediensene få skinne gjennom!
- 2Er du ikke så fan av pulled pork? Prøv heller å bruke saftige, smeltet pulled chicken for en litt lysere variant.
- 3Husk å krydre grønnsakene godt med salt og pepper for å få frem den maksimale smaken.
Serveringsforslag
Denne BBQ-pizzaen er en ekte hovedrett i seg selv, men den vil være enda bedre akkompagnert av en frisk og spretten salat med en syrlighet som kan balansere de kraftige BBQ-smakene. Skyll ned måltidet med en kjølig, kullsyreholdig øl for den ultimate grillopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet BBQ-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet BBQ-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet BBQ-pizza?▼
Total tilberedningstid for Grillet BBQ-pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet BBQ-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet BBQ-pizza?▼
En porsjon av Grillet BBQ-pizza inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
