Grillede grønnsaker med urter og buljong
Oppskrift på grillede grønnsaker med urter og buljong – sunne og smakfulle, perfekte som tilbehør eller en lett vegetarrett.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 0.5 ts tørkede timianblader, knust
- 0.125 ts malt svart pepper
- 1 stor rød løk, skåret i tykke skiver
- 1 stor rød eller grønn paprika, kuttet i brede strimler
- 1 middels stor zucchini eller gul squash, skåret i tykke skiver
- 4.7 dl store sopp
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 0.5 ts tørkede timianblader, knust
- 0.125 ts malt svart pepper
- 1 stor rød løk, skåret i tykke skiver
- 1 stor rød eller grønn paprika, kuttet i brede strimler
- 1 middels stor zucchini eller gul squash, skåret i tykke skiver
- 4.7 dl store sopp
Slik gjør du:
- Rør sammen buljong, timian og svart pepper i en liten bolle.
- Pensle grønnsakene med buljongblandingen.
- Olje grillristen lett og varm opp grillen til middels varme.
- Grill grønnsakene i 10 minutter, eller til de er møre og sprø.
- Venn grønnsakene én gang underveis og pensle ofte med buljongblandingen.
Om denne retten
Denne retten med grillede urter og grønnsaker er et deilig og enkelt måltid som lar sesongens smaker komme til sin rett. Kombinasjonen av de karamelliserte løkskivene, sprø paprikastrimler og saftige zucchini-skiver er en ren nytelse for ganen. Denne retten er perfekt for en sommerkveld når du vil nyte friske, naturlige smaker uten for mye stell på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Pensle grønnsakene rikelig med den aromatiske buljongblandingen for enda mer smaksutfoldelse.
- 2For perfekt grillresultat, pass på at grillen er ordentlig varm før du legger på grønnsakene. Vend dem forsiktig underveis for å unngå at de faller i mellomrommene.
- 3Du kan også bruke en grillkurv for å holde små grønnsaker samlet under grilling. Legg grønnsakene i ett lag i kurven, lukk den og plasser den på grillen. Du kan pensle grønnsakene direkte i kurven, og snu kurven for å grille den andre siden.
Serveringsforslag
Det enkle, men smaksrike resultatet er perfekt som et lett sommermåltid. Server de grillede grønnsakene som hovedrett med for eksempel nybakt focacciabrød, en frisk salat eller en kremet tzatziki-dipp, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med urter og buljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med urter og buljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med urter og buljong?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med urter og buljong er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med urter og buljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med urter og buljong?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med urter og buljong inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
