Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa
Oppdag en smakfull oppskrift på grillede tunfisksteaks servert med en frisk drue- og fylt oliven salsa. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl røde druer uten kjerner, delt i to
- 0.8 dl fylte Manzanilla-oliven, hakket
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- 2 ss tynnsnittet selleri
- 1 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 (225 g) tunfisksteiker
- 0.6 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4.7 dl røde druer uten kjerner, delt i to
- 0.8 dl fylte Manzanilla-oliven, hakket
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- 2 ss tynnsnittet selleri
- 1 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 (225 g) tunfisksteiker
- 0.6 dl fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Bland druer, oliven, sjalottløk og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Pensle tunfisksteikene med sitronsaft.
- Stek tunfisken på den forvarmede grillen til kjøttet lett faller fra hverandre med en gaffel, men fortsatt er rosa i midten. Dette tar ca. 4 til 6 minutter på hver side for medium stekt tunfisk.
Om denne retten
Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde druer uten kjerner, delt i to, fylte Manzanilla-oliven, hakket, liten sjalottløk, tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa?▼
En porsjon av Grillede tunfisksteiker med drue- og olivensalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
