Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa
Oppdag hvordan du lager smakfull grillt tunfisksteak med en frisk drue- og kaperssalsa. En enkel og sunn hovedrett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl røde, steinfrie druer, delt i to
- 0.75 dl kapers, drenert og skylt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss olivenolje
- salt og svart pepper etter smak
- 4 (225 g) tunfisksteker
- 0.5 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4.5 dl røde, steinfrie druer, delt i to
- 0.75 dl kapers, drenert og skylt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss olivenolje
- salt og svart pepper etter smak
- 4 (225 g) tunfisksteker
- 0.5 dl fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Rør sammen druer, kapers, sjalottløk, persille og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper, og sett til side.
- Legg tunfisksteker på en tallerken, og pensle dem med sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Stek tunfisksteker på den forvarmede grillen til de er kokt til ønsket stekegrad, 2 til 3 minutter på hver side for medium-rare.
- Server med drue- og kaperssalsa.
Om denne retten
Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde, steinfrie druer, delt i to, kapers, drenert og skylt, sjalottløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa?▼
En porsjon av Grillede tunfisksteiker med drue- og kaperssalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
