Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak
Oppskrift på grillede tunfiskesandwiches med frisk agurkyoghurtsaus, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk oregano, finhakket, eller 1 ts tørket oregano, smuldret
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 tunfiskstykker (ca. 225 g totalt, 1-2 cm tykke)
- 1 middels stor agurk, skrelt og frøet
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
- 0.5 ts finhakket hvitløk, knust med 0.25 ts salt
- 2 surdeigsbrød, salt-, karve- eller valmuefrø-brød, delt i to
- Vannkresse- eller ruccolablader, vasket og tørket
- Sitronbåter
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk oregano, finhakket, eller 1 ts tørket oregano, smuldret
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 tunfiskstykker (ca. 225 g totalt, 1-2 cm tykke)
- 1 middels stor agurk, skrelt og frøet
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
- 0.5 ts finhakket hvitløk, knust med 0.25 ts salt
- 2 surdeigsbrød, salt-, karve- eller valmuefrø-brød, delt i to
- Vannkresse- eller ruccolablader, vasket og tørket
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Forbered grillen. Alternativt kan tunfisken tilberedes i en varm stekepanne og stekes i 2 minutter på hver side.
- I en grunn skål blandes sitronsaft, olivenolje, oregano, salt og pepper med en gaffel. Legg tunfisken i skålen og vend den slik at den dekkes av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet mens du lager agurksausen.
- Riv agurken grovt på en ren klut og klem ut væsken. Overfør agurken til en bolle og rør inn yoghurt, mynte og hvitløk. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- Grill tunfisken i 2 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på steken.
- Legg hver tunfisksteak på en brødhalvdel og topp med agurksaus og vannkresse eller ruccola. Legg den andre brødhalvdelen over. Skjær hver sandwich i fire deler. Pynt med sitronbåter.
Om denne retten
Disse grillede tunfisksandwichene er en herlig kombinasjon av syrlig, urteaktig smak og friskhet fra agurksausen. Oppskriften bringer med seg smaker fra det solrike Middelhavet, og er perfekt å servere som en pirrende lunsj eller et lettere måltid på en sommerlig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek tunfisken – to minutter per side gir den en perfekt rosa kjerne og sprøstekt overflate.
- 2Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra den revne agurken for å unngå at sausen blir for rennende.
- 3For ekstra kraft i urtesmaken, bruk fersk oregano i stedet for tørket.
Serveringsforslag
De friske, grønne bladene av vannkresse eller ruccola komplementerer de sterkere smakene perfekt. Server gjerne sandwichene med et glass frisk, kald hvitvin for et komplett, lettere måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak?▼
Total tilberedningstid for Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak?▼
En porsjon av Grillede tunfisksandwicher med sitron- og oreganosmak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
