Grillede plommetomater med urter og parmesan
Oppskrift på grillede plommetomater med urter og parmesan, perfekt som lavkarbo forrett eller tilbehør. Enkel og smakfull.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 3 store plommetomater (ca. 340 g), delt i to på langs
- 0.75 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakkede friske urter (f.eks. timian, rosmarin, oregano eller merian)
- 1 ss nyrevet parmesanost
Ingredienser
- 3 store plommetomater (ca. 340 g), delt i to på langs
- 0.75 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakkede friske urter (f.eks. timian, rosmarin, oregano eller merian)
- 1 ss nyrevet parmesanost
Slik gjør du:
- Krydre tomatene med salt og legg dem med snittsiden ned på en rist eller et tørkepapir for å renne av i omtrent 30 minutter. Tørk dem forsiktig med et tørkepapir.
- Plasser en ovnsrist i øvre del av ovnen og forvarm grillen. Dekk en grillpanne med aluminiumsfolie. Legg tomathalvdelene på den forberedte pannen, med snittsiden opp. Krydre med pepper etter smak, drypp over olivenolje og strø urter over. Grill til de er varme og toppene begynner å bli brune, ca. 8 minutter.
- Topp med ost og grill til osten er smeltet, ca. 1 minutt. Server tre halvdeler per person.
Om denne retten
Disse grillede tomatene er en smaksrik og næringsrik forrett som vil imponere gjestene dine. De er perfekt tilpasset et lavkarbo-kosthold, og lar de søte, syrlige tomatene stå i sentrum mens parmesanostens salthet og urtenes friskhet kompletterer dem på en delikat måte. En slik rørende hilsen fra sommerhagen, perfekt for å starte et festmåltid eller nyte som en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best resultat – de har en tettere, søtere og mer konsentrert smak enn vanlige rundtomater.
- 2Del dem i to på langs for å sikre jevn grilling og maksimal kontakt med varmen.
- 3La tomatene renne av i 30 minutter før grilling for å unngå at de koker i sin egen saft.
Serveringsforslag
Servér de grillede tomatene som en forrett, gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin for å fremheve de søte og syrlige smakene. En enkel salat med friske urter kan være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede plommetomater med urter og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede plommetomater med urter og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede plommetomater med urter og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillede plommetomater med urter og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede plommetomater med urter og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede plommetomater med urter og parmesan?▼
En porsjon av Grillede plommetomater med urter og parmesan inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
