Grillede Tex-Mex svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige grillede tex-mex svinekoteletter med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og smakfulle middager.
Om denne retten
Disse Tex-Mex-inspirerte grillede svinekotelettene er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Den deilige marinaden med chilipulver, hvitløk og hakkede tomater gir kotelettene en utrolig dybde og varme i smaken, som fantastisk nok balanseres av den friske og sprø grønnkålen. Denne retten er perfekt for sommergrilling og garantert en hit på neste hagefest!
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rapsolje, delt
- 2. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 7. 680 gram benfri, endekuttede svinekoteletter (ca. 5 stk.)
- 8. 1 hode grønnkål
- 9. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 10. 2 teskjeer brunt sukker
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rapsolje, delt
- 2. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 7. 680 gram benfri, endekuttede svinekoteletter (ca. 5 stk.)
- 8. 1 hode grønnkål
- 9. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 10. 2 teskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, resept- og lufttett plastpose blander du sammen 2 spiseskjeer olje, hvitløk, chilipulver, rød pepperflak, samt salt og pepper etter smak. Tilsett halve boksen med tomater (sett resten av tomatene til Runde 2-oppskriften med storfe og bønneburritos). Legg i svinekotelettene, forsegl posen, og bland alt godt sammen. Sett posen i en bolle og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
- 22. Varm opp utendørsgrillen eller en grillpanne på middels høy varme.
- 33. Ta svinekotelettene ut av marinaden og grill dem på middels høy varme, ca. 4 minutter på hver side. Hell marinaden i en kjele, kok opp, og la det koke til det er litt tykkere, ca. 5 minutter.
- 44. Mens svinekotelettene koker, lager du kålen. Riv halve hodet med kål (sett resten av kålen til Runde 2-oppskriften med storfe og bønneburritos). I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett den resterende spiseskjeen olje. Når den er varm, tilsett kål og kok til den begynner å visne, ca. 3 minutter. Deretter tilsetter du eddik, brunt sukker og salt etter smak. Rør godt og la det koke til kålen er helt visnet og akkurat mør, ca. 5 minutter.
- 55. Server svinekotelettene oppå kålen og hell den kokte marinaden over. (Sett til side én kotelett til Runde 2-oppskriften med storfe og maisbrød).
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekotelettene får god tid i marinaden - minst 2 timer, eller helst over natten. Dette gir smakene god tid til å trenge inn.\nLa den kokte marinaden koke inn til den får en litt tykkere konsistens. Dette gir en deilig, fyldig saus å servere over kotelettene.\nRiv kålen rett før du skal steke den. Da beholder den den sprø, knappe teksturen perfekt.
Serveringsforslag
Disse smaksrike svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, lettsyrlig tomat- og agurkasalat. Et glass kjølig hvitvin eller en leskende ølmugge setter også prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede Tex-Mex svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Grillede Tex-Mex svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede Tex-Mex svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
En porsjon av Grillede Tex-Mex svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
