Grillede Tex-Mex svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige grillede Tex-Mex svinekoteletter med grønnkål. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling og smakfulle middager.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 3 ss rapsolje, delt
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts chilipulver
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 (425 g) boks hakkede tomater
- 680 g benfri svinekoteletter (ca. 5 stk.)
- 1 hode grønnkål
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ts brunt sukker
Ingredienser
- 3 ss rapsolje, delt
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts chilipulver
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 (425 g) boks hakkede tomater
- 680 g benfri svinekoteletter (ca. 5 stk.)
- 1 hode grønnkål
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ts brunt sukker
Slik gjør du:
- I en stor, lufttett plastpose blander du sammen 2 ss olje, hvitløk, chilipulver, rød pepperflak, samt salt og pepper etter smak. Tilsett halve boksen med tomater. Legg i svinekotelettene, forsegl posen, og bland alt godt sammen. Sett posen i en bolle og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
- Varm opp utendørsgrillen eller en grillpanne på middels høy varme.
- Ta svinekotelettene ut av marinaden og grill dem på middels høy varme, ca. 4 minutter på hver side.
- Hell marinaden i en kjele, kok opp, og la det koke til den er litt tykkere, ca. 5 minutter.
- Mens svinekotelettene grilles, forbered kålen. Riv halve hodet med grønnkål.
- I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett den resterende 1 ss olje. Når den er varm, tilsett kålen og stek til den begynner å visne, ca. 3 minutter.
- Deretter tilsetter du eddik, brunt sukker og salt etter smak. Rør godt og la det koke til kålen er helt visnet og akkurat mør, ca. 5 minutter.
- Server svinekotelettene oppå kålen og hell den kokte marinaden over.
Om denne retten
Disse Tex-Mex-inspirerte grillede svinekotelettene er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Den deilige marinaden med chilipulver, hvitløk og hakkede tomater gir kotelettene en utrolig dybde og varme i smaken, som balanseres fantastisk av den friske og sprø grønnkålen. Denne retten er perfekt for sommergrilling og garantert en hit på neste hagefest!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekotelettene får god tid i marinaden – minst 2 timer, eller helst over natten. Dette gir smakene god tid til å trenge inn.
- 2La den kokte marinaden koke inn til den får en litt tykkere konsistens. Dette gir en deilig, fyldig saus å servere over kotelettene.
- 3Riv kålen rett før du skal steke den. Da beholder den den sprø teksturen perfekt.
Serveringsforslag
Disse smaksrike svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, lettsyrlig tomat- og agurksalat. Et glass kjølig hvitvin eller en leskende øl setter også prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede Tex-Mex svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Grillede Tex-Mex svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede Tex-Mex svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede Tex-Mex svinekoteletter?▼
En porsjon av Grillede Tex-Mex svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
