Møre grillede svineribber med BBQ-saus
Lær hvordan du lager møre og smakfulle grillede svineribber med vår enkle oppskrift. Perfekt til sommergrilling eller helgefester.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl soyasaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ss mørk sirup
- 1 ts salt
- 2.3 kg saftig svineribbe
- 1 flaske (400 g) ketchup
- 1 flaske (340 g) chilisaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ts tørket sennep
Ingredienser
- 4.7 dl soyasaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ss mørk sirup
- 1 ts salt
- 2.3 kg saftig svineribbe
- 1 flaske (400 g) ketchup
- 1 flaske (340 g) chilisaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ts tørket sennep
Slik gjør du:
- For ribbene:
- I en middels stor kjele, bland soyasaus, brunt sukker, sirup, salt og 2.4 dl vann. Kok opp og sett til side for å avkjøle til romtemperatur.
- Legg ribbene i en stor bakepose eller en lukket plastpose. Støtt posen i en ildfast form (ca. 30x35 cm). Hell marinaden over ribbene og lukk posen. Mariner ribbene i kjøleskapet i noen timer, snu posen av og til for å dekke kjøttet godt.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Sil av marinaden og kast den. Lag fire snitt i toppen av bakeposen hvis du bruker en slik. Alternativt, ta ut ribbene, legg dem i en ildfast form og dekk med aluminiumsfolie eller lokk. Stek i 2 timer.
- For BBQ-sausen:
- Mens ribbene stekes, bland ketchup, chilisaus, brunt sukker, tørket sennep og 0.8 dl vann i en stor kjele. Kok opp, rør om for å løse opp sukkeret, og fjern deretter fra varmen.
- Når ribbene er kokte og møre, ta dem ut av bakeposen eller formen. Senk ovnstemperaturen til 180 °C.
- Pensle ribbene på begge sider med BBQ-sausen og sett dem tilbake i ovnen for å steke, uten lokk, i ytterligere 30 minutter. Rett før servering, sett ribbene under grillen i ovnen for å gi dem en lett brent overflate.
Om denne retten
Disse saftige, grillede svineribbene tar oss rett tilbake til sommerens grillfester og familiemiddager. Oppskriften kombinerer den klassiske BBQ-sausen med en deilig marinade som gir ribbene en kompleks, søt-saltkrydret smak. Perfekt for når du ønsker å imponere gjestene dine med et saftig og smaker-av-sommer-måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere ribbene i god tid for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker ribbene for lenge - du vil at de skal være møre, men fortsatt ha en lett sprø overflate.
- 3Eksperimenter gjerne med å variere krydder og sauser for å finne din egen favorittkombinasjon.
Serveringsforslag
Servér de sprø, glinsende ribbene med deilig hjemmelaget coleslaw og nybakte, krydrede potetbåter. En kald, frisk øl er det perfekte følgesvennen til denne sommergrillfavoritten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre grillede svineribber med BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre grillede svineribber med BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre grillede svineribber med BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Møre grillede svineribber med BBQ-saus er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre grillede svineribber med BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre grillede svineribber med BBQ-saus?▼
En porsjon av Møre grillede svineribber med BBQ-saus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
