Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus
Lær hvordan du lager smakfulle grillede søtpotetfries med en frisk honning-sennep-mynte dippsaus. Perfekt som tilbehør eller sunn snack for sommeren.
Om denne retten
Søtpotetfries med en twist? Ja takk! Disse grillede søtpotetbåtene er en fantastisk kombinasjon av søthet, syrlig sennep og frisk mynte. Perfekt som en uformell forrett eller som en uventede sidedish til grillede kjøttretter.
Ingredienser
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl helkornsennep
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 store søtpoteter
- Rapsolje, til pensling
Ingredienser
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl helkornsennep
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 store søtpoteter
- Rapsolje, til pensling
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen Dijon-sennep, grovkornet sennep, honning og mynte i en bolle, og smak til med salt og pepper. La det stå i romtemperatur mens du lager pommes frites.
- 2Legg søtpotetene i en stor kjele, dekk med vann og tilsett 1 spiseskje salt. Kok opp og kok til en skarp kniv settes inn i midten av potetene og møter motstand, 10 til 15 minutter avhengig av størrelse. Når de er avkjølt nok til å håndteres, del hver søtpotet i 6 båter.
- 3Varm opp en gass- eller kullgrill til middels høy varme. Pensle potetbåtene med olje og krydre med salt og pepper. Grill til de er lett forkullede og gjennomstekte, 2 til 3 minutter på hver side. Ta dem av grillen og server med dipp-sausen.
Tips og Varianter
- 1Tips for vellykkede søtpotetfries:
- 2- Skjær potetene i jevne båter for jevn steking.
- 3- Kok potetene først for å få en myk og kremet tekstur inni.
- 4- Ikke overles grillen - grillsted dem i mindre partier for jevn steiking.
- 5- Bruk en blanding av dijon- og kornsigg sennep for mer kompleksitet i dipsausen.
Serveringsforslag
Servér de sprø, søte fries sammen med den syrlige og urterike dipsausen. De passer perfekt som en uformell forrett, eller som en spennende sidedish til grillede kjøttretter eller fiskeretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus?▼
En porsjon av Grillede søtpotetfries med honning- og sennepsmynte-dippsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
