Grillede østerssopper med sitrusmarinade
Lær hvordan du griller deilige østerssopp med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller vegetarisk hovedrett på sommeren.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 1 ss fersk sitronjuice
- 2 ts rødvinseddik
- 6 ss olivenolje
- 900 g store østerssopp, stilker trimmet
- 0.5 ts grovt havsalt
Ingredienser
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 1 ss fersk sitronjuice
- 2 ts rødvinseddik
- 6 ss olivenolje
- 900 g store østerssopp, stilker trimmet
- 0.5 ts grovt havsalt
Slik gjør du:
- Bland sammen appelsinjuice, sitronjuice, eddik og olivenolje i en stor bolle.
- Vend soppene i vinaigretten og la dem marinere i 15 minutter.
- Overfør soppene til en annen bolle med tang, og spar på vinaigretten.
- Forbered grillen til middels høy varme. Hvis du bruker en kullgrill, tenn kullene og vent til de er dekket av aske. Grillen er varm nok når du kan holde hånden 12-15 cm over risten i 1 til 2 sekunder. Hvis du bruker en gassgrill, forvarm brennerne på høy varme med lokket på i 10 minutter, og reduser deretter varmen til middels høy.
- Grill soppene i 3 omganger på en oljet grillplate som er plassert på grillristen. Bruk lokket kun hvis du bruker gassgrill. Vend soppene ofte til de er gyldne og brune, omtrent 5 minutter per omgang.
- Overfør soppene til den sparte vinaigretten mens de er varme, og vend dem deretter med havsalt.
Om denne retten
Disse grillede østerssoppene er en perfekt smakfull forrett for uformelle sommerkvelder. Med sin intense soppsmak, lett syrlige marinade og sprø tekstur, er det en delikat og morsom opplevelse for ganen. Oppskriften passer utmerket til å sette stemningen for en hyggelig utendørs middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg de største, ferskeste østerssoppene du finner for best mulig resultat.
- 2Bruk en grillplate med hullmønster for å unngå at mindre soppbiter faller gjennom risten.
- 3Marinér soppene godt i vinaigretten før grilling for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server de grillede østerssoppene som en frisk forrett sammen med et glass sprø, sitrusaktig hvitvin. En enkel salat av ferske urter og sitrusfrukt vil komplementere rettens søte og syrlige smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede østerssopper med sitrusmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede østerssopper med sitrusmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede østerssopper med sitrusmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede østerssopper med sitrusmarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede østerssopper med sitrusmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede østerssopper med sitrusmarinade?▼
En porsjon av Grillede østerssopper med sitrusmarinade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
