Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika
Oppdag hvordan du lager deilige grillede pølser med søt og krydret smak, servert med grillede løk- og paprikamarmelade. Perfekt for sommergrilling og sosiale anledninger.
Om denne retten
Denne grillede pølseretten er et futt av italiensk sommerglede! De søte og krydrete pølsene, den karamelliserte løkmarmeladen og den røstede paprikaen skaper et herlig og balansert smaksunivers. Oppskriften løfter enkle, sommermåltider til nye høyder med sine levende smaker og farger - perfekt for grillkvelder med venner.
Ingredienser
- 1. 3 rødløk, skåret i to på langs
- 2. 3 ss olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 liten jalapeño, finhakket
- 6. 2,4 dl rødvinseddik
- 7. 0,6 dl cassislikør
- 8. 0,6 dl grenadin
- 9. 0,6 dl rødvin
- 10. 0,6 dl hakket persille
- 11. 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 12. 450 gram sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 13. 450 gram søt italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 14. 4 hoagieboller
Ingredienser
- 1. 3 rødløk, skåret i to på langs
- 2. 3 ss olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 liten jalapeño, finhakket
- 6. 2,4 dl rødvinseddik
- 7. 0,6 dl cassislikør
- 8. 0,6 dl grenadin
- 9. 0,6 dl rødvin
- 10. 0,6 dl hakket persille
- 11. 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 12. 450 gram sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 13. 450 gram søt italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 14. 4 hoagieboller
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Pensle løken med 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt og pepper, og grill til den er lett brunet. Ta den av grillen og skjær den i tynne skiver. Varm opp resten av olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løken, hvitløken og jalapeñoen, og kok i 1 minutt. Tilsett eddik, cassis, grenadin og rødvin, og la det koke til væsken nesten har fordampet. Ta kjelen av varmen, rør inn persille, og smak til med salt og pepper. Grill pølsene. Server ved romtemperatur. Hver sandwich får pølse, rød paprika og marmelade på en baguette.
Tips og Varianter
- 1Skjær pølsene i lange, tynne strimler for at de griller jevnt og får fin farge.
- 2La løkmarmeladen koke litt lenger for en dypere, mer intens smak.
- 3Kryss de grillede paprikabåtene for å fange opp all den deilige saften.
Serveringsforslag
Server de saftige pølsene på sprø hoagiebrød sammen med den søtsyrlige løkmarmeladen og de røstede paprikabåtene. En kjølig, krisp hvitvin eller et lett øl passer perfekt til denne sommerlige kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika?▼
En porsjon av Grillede søte og sterke pølser i brød med grillede løkmarmelade og røde paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
