Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade
Oppdag hvordan du lager deilige grillede pølser med søt og krydret smak, servert med grillede løk- og paprikamarmelade. Perfekt for sommergrilling og sosiale anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 rødløk, skåret i to på langs
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2.5 dl rødvinseddik
- 0.5 dl cassislikør
- 0.5 dl grenadin
- 0.5 dl rødvin
- 0.5 dl hakket persille
- 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 450 g sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 450 g søt italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 4 hoagieboller
Ingredienser
- 3 rødløk, skåret i to på langs
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2.5 dl rødvinseddik
- 0.5 dl cassislikør
- 0.5 dl grenadin
- 0.5 dl rødvin
- 0.5 dl hakket persille
- 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 450 g sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 450 g søt italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 4 hoagieboller
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle løken med 1 ss olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Grill løken til den er lett brunet.
- Ta løken av grillen og skjær den i tynne skiver.
- Varm opp resten av olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett løken, hvitløken og jalapeñoen, og kok i 1 minutt.
- Tilsett eddik, cassis, grenadin og rødvin.
- La det koke til væsken nesten har fordampet.
- Ta kjelen av varmen, rør inn persille, og smak til med salt og pepper.
- Grill pølsene til de er gjennomstekte og har fin farge.
- Server pølsene ved romtemperatur.
- Anrett hver sandwich med pølse, rød paprika og løkmarmelade på en hoagiebolle.
Om denne retten
Denne grillede pølseretten er et futt av italiensk sommerglede! De søte og krydrete pølsene, den karamelliserte løkmarmeladen og den røstede paprikaen skaper et herlig og balansert smaksunivers. Oppskriften løfter enkle sommermåltider til nye høyder med sine levende smaker og farger – perfekt for grillkvelder med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær pølsene i lange, tynne strimler for at de griller jevnt og får fin farge.
- 2La løkmarmeladen koke litt lenger for en dypere, mer intens smak.
- 3Krysskjær de grillede paprikabåtene for å fange opp all den deilige saften.
Serveringsforslag
Server de saftige pølsene på sprø hoagiebrød sammen med den søtsyrlige løkmarmeladen og de røstede paprikabåtene. En kjølig, krisp hvitvin eller et lett øl passer perfekt til denne sommerlige kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade?▼
Total tilberedningstid for Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade?▼
En porsjon av Grillede pølser med løk- og paprikamarmelade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
