Grillede sitron- og urtekoteletter av svin
Lær hvordan du lager deilige grillede sitron- og urtekoteletter, perfekt for sommergrilling. Enkel oppskrift med tips for saftig kjøtt og frisk smak.
Om denne retten
De saftige, aromatiske sitron- og urtekotolettene er en perfekt sommergrill-rett. Marinaden av sitron, hvitløk og urter setter et deilig preg på det mørre svinekjøttet, og resulterer i en rett som både er enkel å lage, men likevel full av sommerlige smaker. Perfekt til en avslappet kveld på terrassen med familie og venner.
Ingredienser
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje pepper
- 6 (113 gram) uten ben av svinefilet, skåret i koteletter
Ingredienser
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje pepper
- 6 (113 gram) uten ben av svinefilet, skåret i koteletter
Fremgangsmåte
- 1I en stor, lukket pose blander du sitronsaft, olje, hvitløk, salt, oregano og pepper. Legg kotelettene i posen, lukk den igjen og sett den i kjøleskapet i 2 timer eller over natten. Rist posen jevnlig for å fordele marinaden.
- 2Forvarm en utendørsgrill til høy varme. Ta kotelettene ut av posen, og overfør resten av marinaden til en kjele. Kok opp marinaden, fjern den fra varmen og sett den til side.
- 3Pensle grillristen lett med olje. Grill kotelettene i 5 til 7 minutter på hver side, og pensle ofte med den kokte marinaden, til de er ferdige.
Tips og Varianter
- 1Pass på at kotolettene ligger godt spredt på grillen for jevn steking.
- 2Husk å skrape av overflødig marinade før du legger kotolettene på grillen, slik at de får en fin, stekeskorpe.
- 3Det er lett å overgrille svinekjøtt, så følg nøye med og ikke la de steke for lenge.
Serveringsforslag
Server de saftige, velsmakende kotolettene sammen med en frisk sommerlig salat av blandet grønt, tomater og agurk. En kjølig, fruktig hvitvin som et Sauvignon Blanc-glass passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede sitron- og urtekoteletter av svin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede sitron- og urtekoteletter av svin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede sitron- og urtekoteletter av svin?▼
Total tilberedningstid for Grillede sitron- og urtekoteletter av svin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede sitron- og urtekoteletter av svin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede sitron- og urtekoteletter av svin?▼
En porsjon av Grillede sitron- og urtekoteletter av svin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
