Grillede risboller med soyasmør
Enkel oppskrift på grillede risboller, perfekt som forrett eller snacks. Med sprø skorpe og myk innside, penslet med en smakfull soyasmørblanding.
Foto av Songhan Wu på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kortkornet sushiris
- 1 ts kosher salt
- 2 ss soyasaus
- 2 ss mirin
- 0.6 dl smør, skåret i små biter
- Hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 2.4 dl kortkornet sushiris
- 1 ts kosher salt
- 2 ss soyasaus
- 2 ss mirin
- 0.6 dl smør, skåret i små biter
- Hakket gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Det er viktig å bruke japansk kortkornet hvit ris, også kalt sushiris. Brun ris og langkornet ris vil ikke fungere.
- Kok risen etter pakkens anvisninger sammen med saltet.
- Mens risen koker, bring soyasaus og mirin til kokepunktet over svak varme til det er redusert med omtrent halvparten.
- Ta det av varmen og visp inn smøret.
- Når risen er ferdig og har blitt litt avkjølt (den skal fortsatt være varm), kutt et stykke plastfolie i kvadrat.
- Legg 1/4 av den kokte risen i midten av plastfolien.
- Pakk plasten rundt og bruk hendene til å presse den sammen til en trekant som er ca. 2.5 cm tykk.
- Sørg for at de er tett pakket slik at de ikke faller fra hverandre på grillen.
- Gjenta med resten av risen og plastfolien.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Bruk en pensel til å pensle én side av risbollene med smørblandingen.
- Legg dem på grillen med den smurte siden ned.
- La dem grille til de er brune og sprø på én side, ca. 5 minutter.
- Deretter børst toppen av risbollene med smørblandingen.
- Snu dem med tang og grill til den andre siden er sprø.
- Overfør risbollene til et serveringsfat.
- Pensle igjen med smørblandingen og pynt med gressløk.
Om denne retten
Disse grillede risbollene er en fascinerende smakseksplosjon som bringer den japanske sushitradisjonens elegante enkelhet til den norske sommergrillen. Kombinasjonen av saftig, krydret ris og den sprø, karamelliserte overflaten skaper en uimotståelig teksturkontrast som garantert vil imponere både nybegynnere og matentusiaster.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun japansk kortkornet sushiris for best resultat – andre ristyper vil ikke gi samme konsistens.
- 2Det er viktig å avkjøle risen litt før du former bollene, slik at de holder formen bedre på grillen.
- 3Pensle smørblandingen godt inn i risbollene for å få en jevn, gyllen overflate.
Serveringsforslag
De grillede risbollene er et fantastisk følge til et glass kald, frisk sake eller et lettsprudlende japansk øl. De kompletterer også utmerket en appetittvekkende sashimitallerken eller en kremet misosuppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede risboller med soyasmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede risboller med soyasmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede risboller med soyasmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede risboller med soyasmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede risboller med soyasmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede risboller med soyasmør?▼
En porsjon av Grillede risboller med soyasmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
