Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder
Oppdag hvordan du lager smakfulle grillede rekekebabs med nordindisk tørket krydder smør lash. En spennende rett full av krydder og smak, perfekt for sommergrilling.
Om denne retten
Det er noe magisk med grillede reker som serveres rett fra grillen, med et vell av intense smaker fra de nordindiske krydderne. Denne klassiske retten er et fantastisk valg når du ønsker å imponere gjestene dine med dine kulinariske ferdigheter. De grillede rekene på spyd, krydret med en smørmasse av tørket nordindisk krydderblanding, vil garantert friste ganen og skape minneverdig stemning rundt bordet.
Ingredienser
- 0,6 dl finhakket løk
- 1/2 stang (0,6 dl) pluss 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje nordindisk tørket krydderblanding, eller etter smak (oppskrift følger)
- 2 spiseskjeer finhakket Major Grey's chutney på flaske
- 1/4 teskje hvit pepper
- 8 (8-tommers) trespyd, bløtlagt i kaldt vann i 10 minutter
- 32 store reker (ca. 900 gram), skrelte med halen intakt og renset for innvoller
- 8 skiver magert bacon
- 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
Ingredienser
- 0,6 dl finhakket løk
- 1/2 stang (0,6 dl) pluss 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje nordindisk tørket krydderblanding, eller etter smak (oppskrift følger)
- 2 spiseskjeer finhakket Major Grey's chutney på flaske
- 1/4 teskje hvit pepper
- 8 (8-tommers) trespyd, bløtlagt i kaldt vann i 10 minutter
- 32 store reker (ca. 900 gram), skrelte med halen intakt og renset for innvoller
- 8 skiver magert bacon
- 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 2I en liten stekepanne kok løken i 3 spiseskjeer smør over moderat lav varme, under omrøring, til den er myk. Rør inn det nordindiske tørkede krydderpulveret, Major Grey’s Chutney og hvit pepper, og la blandingen avkjøle. I en bolle piskes resten av smøret (1/2 pinne) sammen med det nordindiske tørkede krydder-smøret. Overfør krydderblandingen til et stykke bakepapir. Bruk papiret som veiledning, og rull smøret til en logg. Sett det i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- 3Tre hver kjepp med 4 reker, og legg baconet mellom hver reke. Grill kebabene på en oljet rist plassert omtrent 10 cm over glødende kull i 4 til 5 minutter på hver side, eller til rekene er rosa og baconet er sprøtt. Overfør kebabene til tallerkener, legg på skiver av det nordindiske tørkede krydder-smøret, og pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med Major Grey's chutney i smørblandingen for en fyldig, søtlig kontrast til de aromatiske krydderne.
- 2La rekene få litt tid i marinade for at smakene skal trekke godt inn.
- 3Pass på at baconskivene ikke blir for sprø, så de fortsatt har en liten bid når du serverer retten.
Serveringsforslag
Servér de grillede rekekebabene med en frisk salat av blandet salat, cherrytomater og avokado. En lett, sydafrikansk chenin blanc-vin vil være et perfekt ledsagelse til den krydrede og fylte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder?▼
En porsjon av Grillede reker på spyd med krydret smør av tørkede nordindiske krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
