Friterte rekespyd i maisdeig
Oppskrift på sprø og saftige rekespyd dyppet i klassisk maisdeig. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Foto av Jonathan Reynaga på Pexels
Ingredienser
- 1 liter rapsolje
- 6.5 dl maismel
- 9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 3.5 dl rømme
- 2.5 dl melk
- 4 egg
- 2 ts salt
- 1.2 dl smeltet smør
- 900 g reker (størrelse 21-25), skrelte og rensede
Ingredienser
- 1 liter rapsolje
- 6.5 dl maismel
- 9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 3.5 dl rømme
- 2.5 dl melk
- 4 egg
- 2 ts salt
- 1.2 dl smeltet smør
- 900 g reker (størrelse 21-25), skrelte og rensede
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en frityrkoker til 190 grader Celsius.
- Bland røren ved å kombinere maismel, hvetemel, bakepulver, rømme, melk, egg, salt og smør. Tilsett litt mer melk hvis røren er for tykk til å dyppe rekene.
- Tre rekene på spyd.
- Dypp de spydede rekene i røren.
- Fritér rekene til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Denne spennende forretten er en favoritt. De deilige rekene får et ekstra crunch og smaksnyanse ved at de først dyppes i en saftig maisdeig før de friteres. Resultatet er en sprø og gylden rett som garantert vil glede gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er riktig skrelte og rensede for best resultat.
- 2Juster konsistensen på deigen ved å tilsette litt ekstra melk om den blir for tykk.
- 3Pass på at oljen holder riktig temperatur for å få den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de gyllenbrune rekespydene med en frisk sommerlig salat og et glass kald hvitvin for en komplett og smaksrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte rekespyd i maisdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte rekespyd i maisdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte rekespyd i maisdeig?▼
Total tilberedningstid for Friterte rekespyd i maisdeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte rekespyd i maisdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte rekespyd i maisdeig?▼
En porsjon av Friterte rekespyd i maisdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
