Grillede reker dyppet i maispølse-deig
Oppskrift på sprø og saftige shrimpspyd dyppet i klassisk mais dog-batter. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne spennende forrettskosen er et klassisk norsk sommerfavoritt-syndrom. De deilige rekene får et ekstra crunch og smaksnuanse ved at de først dyppes i en saftig maispølse-deig før de grilles. Resultatet er en sprø og gylden rett som garantert vil få gjestene dine til å gape i begeistring.
Ingredienser
- 1. 1 liter rapsolje
- 2. 6,5 dl maismel
- 3. 8,9 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3,6 dl rømme
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 4 egg
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 1,2 dl smeltet smør
- 10. 900 gram (størrelse 21 til 25) reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 1. 1 liter rapsolje
- 2. 6,5 dl maismel
- 3. 8,9 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3,6 dl rømme
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 4 egg
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 1,2 dl smeltet smør
- 10. 900 gram (størrelse 21 til 25) reker, skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius.
- 22. Bland røren ved å kombinere maismel, mel, bakepulver, rømme, melk, egg, salt og smør. (Tilsett litt mer melk hvis røren er for tykk til å dyppe rekene.)
- 33. Tre rekene på spyd, dypp dem i røren, og fritér til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er riktig skrelte og rensede for best resultat.
- 2Juster konsistensen på deigen ved å tilsette litt ekstra melk om den blir for tykk.
- 3Pass på at oljen holder riktig temperatur for å få den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de gyllenbrune rekespydene med en frisk sommerlig salat og et glass kaldskjenket hvitvin for en komplett og smaksrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker dyppet i maispølse-deig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker dyppet i maispølse-deig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker dyppet i maispølse-deig?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker dyppet i maispølse-deig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker dyppet i maispølse-deig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker dyppet i maispølse-deig?▼
En porsjon av Grillede reker dyppet i maispølse-deig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
