Ingredienser
- 2.5 dl hvitvin
- 4.5 dl kamskjellkraft
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, grovhakket
- 2 ss smør
- 1 bunt purre, ytterste seige blader fjernet og renset
- 2.5 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
Ingredienser
- 2.5 dl hvitvin
- 4.5 dl kamskjellkraft
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, grovhakket
- 2 ss smør
- 1 bunt purre, ytterste seige blader fjernet og renset
- 2.5 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
Slik gjør du:
- Kok opp hvitvin, kamskjellkraft, hvitløk, løk og smør i en kjele.
- Tilsett purre og la det småkoke i 20 minutter.
- La purren avkjøle i væsken.
- Kutt purren på langs.
- Visp sammen olivenolje og hvitløk i en stor bolle.
- Tilsett purren og la den marinere i minst 1 time.
- Forvarm grillen.
- Grill purren til den er gylden og brun.
Om denne retten
Grillet purre er en deilig sommerfavoritt som løfter purren til nye høyder. Den fyldige, søtlige smaken av den saktekokte purren danner en perfekt kontrast mot den knasende, grillede overflaten. Denne retten er som skapt for å nytes sammen med familie og venner på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at purren får god tid i hvitvinsjyen for å bli mør og smaksfull.
- 2For å oppnå den perfekte grillbruning, må du passe på at grillen er ordentlig varm før du legger på purren.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette en klatt smør i marinaden.
Serveringsforslag
De grillede purrene passer utmerket sammen med en frisk salat av ruccola, parmesan og sitronolje. Et kjølig glass rosé eller et lettdrikkelig øl kompletterer den sommerlige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet purre med hvitvin og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet purre med hvitvin og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet purre med hvitvin og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet purre med hvitvin og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet purre med hvitvin og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet purre med hvitvin og hvitløk?▼
En porsjon av Grillet purre med hvitvin og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
