Grillede portobellobeter i italiensk stil
Oppskrift på grillede portobello sopp med italienske smaker. Perfekt som forrett eller vegetarisk hovedrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse rike og smakfulle Portobello-soppene er perfekt tilberedt på grill og smaker som en ekte italiensk delikatesse. Med en marinering av aromatisk hvitløk, sitron og balsamico, får de en deilig sødmefull og samtidig frisk smaksprofil. Denne retten er et herlig forsmak som passer perfekt til en sommerkveld i hagen med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 1. 4 store Portobello-sopp, fjernet stilkene og renset
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 4. 2 store hvitløksfedd, knust og finhakket til en pasta
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 1 spiseskje finhakkede friske urter, som timianblader, gressløk, estragon eller basilikum, eller en kombinasjon
Ingredienser
- 1. 1. 4 store Portobello-sopp, fjernet stilkene og renset
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 4. 2 store hvitløksfedd, knust og finhakket til en pasta
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 1 spiseskje finhakkede friske urter, som timianblader, gressløk, estragon eller basilikum, eller en kombinasjon
Fremgangsmåte
- 11. Arranger sopp i en grunn glasskål. I en bolle visper du sammen sitronsaft, eddik, hvitløk og salt og pepper etter smak. Tilsett oljen litt etter litt, og visp til det er godt blandet. Rør inn urtene. Hell dressingen over soppen, vend på den slik at den blir dekket, og la den marinere i 15 minutter. Varm opp grillpannen til den er varm. Legg soppen i pannen og grill i 3 minutter på hver side, pensle med marinaden, eller til den er akkurat fast. 2. Anbefalt vin: 1994 Coturri Albarello, Sonoma
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rense soppen godt og fjern stilkene før du griller den - det gir en mye penere presentasjon.
- 2For best resultat, la soppen marinere i minimum 15 minutter slik at smakene får tid til å trekke inn.
- 3Pass på at grillpannen er ordentlig varm før du legger i soppene, det gir en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
De aromatiske Portobello-soppene passer perfekt til et glass kald, tørr hvitvin som fremhever de friske, urteaktige smakene. Server gjerne sammen med et utvalg av luftige bruschetta eller en enkel salat for en komplett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede portobellobeter i italiensk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede portobellobeter i italiensk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede portobellobeter i italiensk stil?▼
Total tilberedningstid for Grillede portobellobeter i italiensk stil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede portobellobeter i italiensk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede portobellobeter i italiensk stil?▼
En porsjon av Grillede portobellobeter i italiensk stil inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
