Grillede pølser med fiken og blandet grønt
Oppskrift på grillede pølser med søte fiken og frisk blandet grønt. Enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne sommerlige salaten er en smaksrik kombinasjon av møre, grillede lammepølser, søte fiken og smakfulle grønnsaksblandings. Med en dristig granateple- og spisskummendressing løftes smakene til nye høyder. Retten er inspirert av den italienske tradisjonen for å kombinere fyldig kjøtt og friske, grønne ingredienser til en avslappet og komplett måltid.
Ingredienser
- 1. 6 ferske lammepølser, krydrede italienske pølser eller hvitløkspølser
- 2. 4 ½ tommer tykke skiver av rød løk
- 3. 10 spiseskjeer granateple- og spisskummen-dressing, delt
- 4. 28,4 dl blandede grønne blader
- 5. ¾ kopp smuldret myk fersk geitost
- 6. 6 ferske fiken, delt i to
- 7. ¼ kopp (pakket) skivede ferske mynteblader
Ingredienser
- 1. 6 ferske lammepølser, krydrede italienske pølser eller hvitløkspølser
- 2. 4 ½ tommer tykke skiver av rød løk
- 3. 10 spiseskjeer granateple- og spisskummen-dressing, delt
- 4. 28,4 dl blandede grønne blader
- 5. ¾ kopp smuldret myk fersk geitost
- 6. 6 ferske fiken, delt i to
- 7. ¼ kopp (pakket) skivede ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels høy varme). Pensle pølsene og løken med 3 spiseskjeer dressing; grill pølsene til de er kokte, ca. 15 minutter, og løken til den er brent, ca. 10 minutter. Vend salatbladene med resten av dressingen; legg dem oppå tallerkener. Skjær 4 pølser i skiver (sett til side 2 pølser til pizza). Topp salaten med pølser, ost, fiken og mynte.
- 22. Forbered grillen (middels høy varme). Pensle pølsene og løken med 3 spiseskjeer dressing; grill pølsene til de er kokte, ca. 15 minutter, og løken til den er brent, ca. 10 minutter. Vend salatbladene med resten av dressingen; legg dem oppå tallerkener. Skjær 4 pølser i skiver (sett til side 2 pølser til pizza). Topp salaten med pølser, ost, fiken og mynte.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne lammepølser eller andre krydrede italienske pølser for best smak. Grill pølsene til de akkurat er kokte gjennom for å beholde saftigheten. Skjær løken i tykke skiver slik at den ikke tørker ut på grillen. Bland dressingen grundig i salaten like før servering for at bladene skal bli jevnt dekket.
Serveringsforslag
Denne salaten er et komplett måltid i seg selv, men kan også serveres som en del av en større grillfest. En tørr, men fruktig hvitvin som Vermentino eller Grüner Veltliner vil komplettere rettens fyldige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pølser med fiken og blandet grønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pølser med fiken og blandet grønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pølser med fiken og blandet grønt?▼
Total tilberedningstid for Grillede pølser med fiken og blandet grønt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pølser med fiken og blandet grønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pølser med fiken og blandet grønt?▼
En porsjon av Grillede pølser med fiken og blandet grønt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
