Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus
Lær hvordan du lager deilige grillede paprikaer med en smakfull rosmarin-yoghurtsaus. Perfekt som forrett eller tilbehør for sommermåltidet.
Om denne retten
De grillede paprikaene er en herlig forrett som bringer smakene av sør-europeisk sommer rett til tallerkenen. Det er en klassisk, enkel rett som likevel er svært velsmakende og flott å servere for venner eller familie. Yoghurtsausen med rosmarin tilfører en deilig kremet og urtepreget sødme som perfekt balanserer paprikaenes røffe grillsmak.
Ingredienser
- 3 røde paprikaer, delt i fire og uten frø
- 3 gule paprikaer, delt i fire og uten frø
- Olivenolje til pensling
- Kapers til pynt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 teskje finhakket rosmarin
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 røde paprikaer, delt i fire og uten frø
- 3 gule paprikaer, delt i fire og uten frø
- Olivenolje til pensling
- Kapers til pynt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 teskje finhakket rosmarin
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Pensle paprikaene med olivenolje og legg dem på den forberedte grillen. Grill til paprikaene er myke.
- 2Anrett de grillede paprikaene på et fat og drypp over yoghurtsaus. Strø over kapers.
- 3ROSEMARY YOGURTSAUS: For å lage sausen: Bland alle ingrediensene i en liten bolle og rør til det er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Pass på at paprikaene ikke griller for hardt - du vil at de skal være myke og smakfulle, ikke tørre og krøllende.\nLa paprikaene kjøle seg litt ned før du anretter dem, slik at yoghurtsausen får god tid til å trekke inn.\nGjerne bruk en ekstra god ekstra jomfru olivenolje både til pensling og i yoghurtsausen - den tilfører en fantastisk aroma.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som forrett sammen med et godt, tørt hvitvin eller et lett, friskt rødvin. Servér den sammen med nybakt brød for å nyte opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
En porsjon av Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
