Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus
Lær hvordan du lager deilige grillede paprikaer med en smakfull rosmarin-yoghurtsaus. Perfekt som forrett eller tilbehør for sommermåltidet.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 røde paprikaer, delt i fire og uten frø
- 3 gule paprikaer, delt i fire og uten frø
- Olivenolje til pensling
- Kapers til pynt
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1 ts finhakket rosmarin
- 1 til 2 ss olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 røde paprikaer, delt i fire og uten frø
- 3 gule paprikaer, delt i fire og uten frø
- Olivenolje til pensling
- Kapers til pynt
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1 ts finhakket rosmarin
- 1 til 2 ss olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Pensle paprikaene med olivenolje.
- Legg paprikaene på den forberedte grillen og grill til de er myke.
- Lag rosmarinyoghurtsausen: Bland yoghurt, finhakket rosmarin og olivenolje i en liten bolle.
- Rør til sausen er godt blandet.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Anrett de grillede paprikaene på et fat.
- Drypp over yoghurtsausen og strø over kapers.
Om denne retten
De grillede paprikaene er en herlig forrett som bringer smakene av sør-europeisk sommer rett til tallerkenen. Det er en klassisk, enkel rett som likevel er svært velsmakende og flott å servere for venner eller familie. Yoghurtsausen med rosmarin tilfører en deilig kremet og urtepreget sødme som perfekt balanserer paprikaenes røffe grillsmak.
Tips og Varianter
- 1Pass på at paprikaene ikke griller for hardt - du vil at de skal være myke og smakfulle, ikke tørre og krøllende.
- 2La paprikaene kjøle seg litt ned før du anretter dem, slik at yoghurtsausen får god tid til å trekke inn.
- 3Gjerne bruk en ekstra god ekstra jomfru olivenolje både til pensling og i yoghurtsausen - den tilfører en fantastisk aroma.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som forrett sammen med et godt, tørt hvitvin eller et lett, friskt rødvin. Servér den sammen med nybakt brød for å nyte opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus?▼
En porsjon av Grillede paprikaer med rosmarinyoghurtsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
