Grillede monterey-sardiner
Oppskrift på deilige grillede monterey-sardiner, perfekt for sommermåltidet. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse grillede monterey-sardinene er et utmerket sommermåltid. Monterey-sardiner er en spesiell type sardiner som fanger inn den friske, maritime smaken av havet. De grilles enkelt og serveres med en deilig salsa laget av modne tomater, hvitløk, basilikum og sitronjuice - en perfekt blanding av sødme, syre og krydder.
Ingredienser
- 140 gram ferske sardiner
- 28 gram sitronjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1,2 dl olivenolje
- 0,8 dl vann
- 0,5 teskje salt
- 2 modne tomater, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl hakket basilikum
- 1,2 dl hakket rødløk
- 0,8 dl hakket persille
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer knust rød pepper
- 0,25 teskje salt
- 0,25 teskje svart pepper
- Angelhairstilte og/eller antipastasalat, etter ønske
Ingredienser
- 140 gram ferske sardiner
- 28 gram sitronjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1,2 dl olivenolje
- 0,8 dl vann
- 0,5 teskje salt
- 2 modne tomater, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl hakket basilikum
- 1,2 dl hakket rødløk
- 0,8 dl hakket persille
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer knust rød pepper
- 0,25 teskje salt
- 0,25 teskje svart pepper
- Angelhairstilte og/eller antipastasalat, etter ønske
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen alle marinadeingrediensene og la sardinen marinere i 2 timer.
- 22. Bland alle ingrediensene for salsaen i en stor bolle.
- 33. Forvarm grillen til middels varme. Pensle lett med olje på grillristen. Legg sardinen på den forvarmede grillen og kast marinaden. Stek sardinen i 5 til 7 minutter (avhengig av størrelse) eller til de lett flaker seg med en gaffel. Server med spaghetti og/eller antipastasalat, etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, la sardinene marinere i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg.
- 2Tips 2: Bruk et lett, ekstra jomfruolivenolje for å få en fyldig og fin smak.
- 3Tips 3: Sørg for at grillen er ordentlig varm før du legger på sardinene, slik at de får en deilig stekepreg.
Serveringsforslag
Disse grillede sardinene passer perfekt til en sommerlig antipastasalat eller enkle angelhairstilte. Den friske salsaen og de grillede fiskebitene lager et herlig sammensatt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede monterey-sardiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede monterey-sardiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede monterey-sardiner?▼
Total tilberedningstid for Grillede monterey-sardiner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede monterey-sardiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede monterey-sardiner?▼
En porsjon av Grillede monterey-sardiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
