Grillede sardiner med frisk salsa
Enkel oppskrift på deilige grillede sardiner, perfekt for sommermåltidet. Serveres med en frisk salsa av tomat, hvitløk og urter.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- 140 g ferske sardiner
- 28 ml sitronjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl vann
- 0.5 ts salt
- 2 modne tomater, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl hakket basilikum
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.8 dl hakket persille
- 0.6 dl olivenolje
- 3 ss knust rød pepper
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- Angelhair-pasta og/eller antipastasalat, etter ønske
Ingredienser
- 140 g ferske sardiner
- 28 ml sitronjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl vann
- 0.5 ts salt
- 2 modne tomater, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl hakket basilikum
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.8 dl hakket persille
- 0.6 dl olivenolje
- 3 ss knust rød pepper
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- Angelhair-pasta og/eller antipastasalat, etter ønske
Slik gjør du:
- Visp sammen alle marinadeingrediensene og la sardinene marinere i 2 timer.
- Bland alle ingrediensene til salsaen i en stor bolle.
- Forvarm grillen til middels varme. Pensle grillristen lett med olje.
- Legg sardinene på den forvarmede grillen og kast marinaden.
- Stek sardinene i 5 til 7 minutter (avhengig av størrelse) eller til de lett flaker seg med en gaffel.
- Server med angelhair-pasta og/eller antipastasalat, etter ønske.
Om denne retten
Disse grillede sardinene er et utmerket sommermåltid. Sardiner fanger inn den friske, maritime smaken av havet. De grilles enkelt og serveres med en deilig salsa laget av modne tomater, hvitløk, basilikum og sitronjuice – en perfekt blanding av sødme, syre og krydder.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, la sardinene marinere i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg.
- 2Tips 2: Bruk en lett, ekstra jomfruolivenolje for å få en fyldig og fin smak.
- 3Tips 3: Sørg for at grillen er ordentlig varm før du legger på sardinene, slik at de får en deilig stekepreg.
Serveringsforslag
Disse grillede sardinene passer perfekt til en sommerlig antipastasalat eller enkel angelhair-pasta. Den friske salsaen og de grillede fiskebitene skaper et herlig sammensatt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede sardiner med frisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede sardiner med frisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede sardiner med frisk salsa?▼
Total tilberedningstid for Grillede sardiner med frisk salsa er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede sardiner med frisk salsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede sardiner med frisk salsa?▼
En porsjon av Grillede sardiner med frisk salsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
