Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas
Lær hvordan du lager deilige grillede monterey jack og mais quesadillas. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse grillede Monterey Jack- og maisquesadillaene er en smaksrik og uimotståelig forrett som bringer det autentiske meksikanske kjøkkenet rett hjem til oss. Kombinasjonen av den smeltet, kremaknyttete osten, den søte og knaprende maisen, og den deilige chili-aioli-baserte fyllinga gjør dette til en rett som garantert vil få ganen i kok. Perfekt for alt fra uformelle middager til større selskaper hvor du vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 115 gram Monterey Jack-ost, grovhakket (ca. 1 ½ kopper)
- 2. 2,4 dl frossen mais, tint
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 vårløk, tynne skiver på tvers
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 6. 1 spiseskje hakkede hermetiske chipotle-chili i adobo
- 7. 4 (20 cm) mel-tortillas
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. Spesialutstyr: en godt innarbeidet riller grillpanne
Ingredienser
- 1. 115 gram Monterey Jack-ost, grovhakket (ca. 1 ½ kopper)
- 2. 2,4 dl frossen mais, tint
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 vårløk, tynne skiver på tvers
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 6. 1 spiseskje hakkede hermetiske chipotle-chili i adobo
- 7. 4 (20 cm) mel-tortillas
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. Spesialutstyr: en godt innarbeidet riller grillpanne
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen ost, mais, majones, vårløk, koriander og chili i en liten bolle. Pensle forsiktig en tortilla med litt olje. Vend tortillaen og fordel ½ kopp fyll på den ene halvdelen, deretter brett den andre halvdelen over for å danne en halvmåne. Sett sammen tre andre quesadillas på samme måte. Varm opp en lett oljet grillpanne på middels varme til den er varm, og stek deretter quesadillas, to om gangen, og snu dem en gang, til osten er smeltet, ca. 4 minutter totalt per porsjon. Overfør til et skjærebrett og del i to.
- 22. Bland ost, mais, majones, vårløk, koriander og chili i en liten bolle. Pensle forsiktig en tortilla med litt olje. Vend tortillaen og fordel ½ kopp fyll på den ene halvdelen, deretter brett den andre halvdelen over for å danne en halvmåne. Sett sammen tre andre quesadillas på samme måte.
- 33. Varm opp en lett oljet grillpanne på middels varme til den er varm, og stek deretter quesadillas, to om gangen, og snu dem en gang, til osten er smeltet, ca. 4 minutter totalt per porsjon. Overfør til et skjærebrett og del i to.
Tips og Varianter
- 1Bruk en godt innarbeidet rillegrillpanne for å få de nydelige grillstriene på quesadillaene.
- 2Sørg for at maisen er godt tørket før du blander den i fyllinga, for å unngå at den blir for våt.
- 3Ersatt chipotlechili i adobo med en ekstra spiseskje mørk sirup for å gi en lignende, dypere chilismak.
Serveringsforslag
Servér de grillede maisquesadillaene varme, gjerne med en frisk salsadipp, syltet rødløk og noen skiver avokado på siden. Et glass isskjølt, sitrusaktig øl eller et glass crisp, tørr hvitvin vil utmerket som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas?▼
Total tilberedningstid for Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas?▼
En porsjon av Grillede Monterey Jack- og maisquesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
