Grillede mahi-mahi-tacos
Oppskrift på grillede mahi-mahi tacos perfekt for sommeren. Enkel å lage, sunn og full av smak. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Sommersolen kaster sitt varme skinn over grillens flammer, og vi inviterer deg til å prøve disse fantastiske grillede mahi-mahi-tacosene. Denne retten er en smakseksplosjon som tar deg rett til den karibiske stemningen, med sitrus, krydder og friske grønnsaker som balanserer havets rike sødme fra fisken.
Ingredienser
- 1. 5 plommetomater, frøet og hakket
- 2. 1/2 liten gul løk, finhakket
- 3. 4 vårløk, bare de hvite og lysegrønne delene, tynne skiver
- 4. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 5. 1 teskje fersk sitronjuice
- 6. 1 teskje fersk oregano, hakket
- 7. 1 jalapeño, uten stilk og frø, finhakket
- 8. Kosher-salt
- 9. Nykvernet svart pepper
- 10. 0,6 dl kremfløte
- 11. 2 spiseskjeer rømme
- 12. Kosher-salt
- 13. Nykvernet svart pepper
- 14. Hot pepper-saus
- 15. 1 spiseskje paprika
- 16. 1 teskje hvitløkspulver
- 17. 1 teskje løkpulver
- 18. 1 teskje tørket oregano
- 19. 1 teskje tørket timian
- 20. 1 teskje kosher-salt
- 21. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 22. 1/4 teskje cayennepepper
- 23. 455 gram mahi-mahi-filét
- 24. Vegetabilsk olje (til pensling)
- 25. 8 mais-tortillas på 15 cm, varmet
- 26. 2,4 dl finstrimlet kål
- 27. 1 lime, delt i båter
Ingredienser
- 1. 5 plommetomater, frøet og hakket
- 2. 1/2 liten gul løk, finhakket
- 3. 4 vårløk, bare de hvite og lysegrønne delene, tynne skiver
- 4. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 5. 1 teskje fersk sitronjuice
- 6. 1 teskje fersk oregano, hakket
- 7. 1 jalapeño, uten stilk og frø, finhakket
- 8. Kosher-salt
- 9. Nykvernet svart pepper
- 10. 0,6 dl kremfløte
- 11. 2 spiseskjeer rømme
- 12. Kosher-salt
- 13. Nykvernet svart pepper
- 14. Hot pepper-saus
- 15. 1 spiseskje paprika
- 16. 1 teskje hvitløkspulver
- 17. 1 teskje løkpulver
- 18. 1 teskje tørket oregano
- 19. 1 teskje tørket timian
- 20. 1 teskje kosher-salt
- 21. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 22. 1/4 teskje cayennepepper
- 23. 455 gram mahi-mahi-filét
- 24. Vegetabilsk olje (til pensling)
- 25. 8 mais-tortillas på 15 cm, varmet
- 26. 2,4 dl finstrimlet kål
- 27. 1 lime, delt i båter
Fremgangsmåte
- 11. For pico de gallo: Bland de første 7 ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 22. Bland de første 7 ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. For crema: Visp krem og rømme i en liten bolle til det er godt blandet. Krydre med salt, pepper og hot sauce etter smak.
- 44. Visp krem og rømme i en liten bolle til det er godt blandet. Krydre med salt, pepper og hot sauce etter smak.
- 55. For tacos: Bygg opp et middels varmt bål i en kullgrill, eller varm opp en gassgrill til høy varme. Bland alle tørre krydder i en liten bolle. Strø krydder over fisken. Pensle grillristen med olje. Grill fisken til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Bruk en gaffel til å grovt rive fisken. Fyll tortillalefser med fisk, kål og pico de gallo. Drypp over crema. Press ferske limebåter over tacos.
- 66. Bygg opp et middels varmt bål i en kullgrill, eller varm opp en gassgrill til høy varme. Bland alle tørre krydder i en liten bolle. Strø krydder over fisken. Pensle grillristen med olje. Grill fisken til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Bruk en gaffel til å grovt rive fisken. Fyll tortillalefser med fisk, kål og pico de gallo. Drypp over crema. Press ferske limebåter over tacos.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med krydderblandingen - juster etter egne preferanser for å finne den perfekte smaksbalansen. \nFor en ekstra sprø bunn, kan du steke tortillaene raskt i panne før du bygger tacosene.\nSørg for at fisken er jevnt tykk slik at den griller jevnt. Bruk en gaffel til å rive den for en grovere tekstur.
Serveringsforslag
Disse tacosene passer perfekt med en kald øl eller et glass hvitvin. Det friske salsa-tilbehøret runder av retten på en fantastisk måte og får alle smakelementene til å synge i munnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede mahi-mahi-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede mahi-mahi-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede mahi-mahi-tacos?▼
Total tilberedningstid for Grillede mahi-mahi-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede mahi-mahi-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede mahi-mahi-tacos?▼
En porsjon av Grillede mahi-mahi-tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
