Ingredienser
- 2.4 dl naturell rømme
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts revet limeskall
- 0.5 ts kosher salt, pluss mer til smak
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1 middels stor rødløk, delt i 8 båter
- 3 store portobellosopp, skåret i 2.5 cm skiver
- Vegetabilsk olje, til pensling av grønnsakene
Ingredienser
- 2.4 dl naturell rømme
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts revet limeskall
- 0.5 ts kosher salt, pluss mer til smak
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1 middels stor rødløk, delt i 8 båter
- 3 store portobellosopp, skåret i 2.5 cm skiver
- Vegetabilsk olje, til pensling av grønnsakene
Slik gjør du:
- Bland rømme, limesaft, limeskall, salt og pepper i en middels stor, ikke-reaktiv bolle. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
- Varm opp en lett oljet grillpanne på middels varme. I mellomtiden, pensle løk og sopp med olje og krydre godt med salt og nykvernet svart pepper.
- Når grillpannen er varm, legg løkbåtene med skjærsiden ned og stek til de er myke, ca. 10 minutter. Overfør til en tallerken.
- Tilsett soppen i grillpannen og stek til den er brent og myk, ca. 10 minutter.
- Server umiddelbart med rømmedressingen.
Om denne retten
Grillede løk og sopp med en deilig limesauset rømme er den ultimate sommerstarten. Denne enkle og smaksrike retten bringer det beste av sesongens grønnsaker sammen i en perfekt balanse av syrlig, kremet og grillet. Oppskriften passer perfekt til en norsk sommerbuffet, men du kan nyte den når som helst på året.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk lime for best mulig smak – unngå ferdige limeprodukter.
- 2Skjær løken i båter for jevnere grilling.
- 3La soppen få litt farge på grillpannen, men ikke overstek den – du vil fortsatt ha en god, fast tekstur.
Serveringsforslag
Server de grillede grønnsakene og den kremete, syrlige rømmedressingen sammen som en fantastisk forrett. Du kan også servere en større porsjon som en hovedrett, gjerne med nybakt brød eller en frisk salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede løk og sopp med limesauset rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede løk og sopp med limesauset rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede løk og sopp med limesauset rømme?▼
Total tilberedningstid for Grillede løk og sopp med limesauset rømme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede løk og sopp med limesauset rømme vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede løk og sopp med limesauset rømme?▼
En porsjon av Grillede løk og sopp med limesauset rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
