Grillede løk og sopp med limesaus og rømme
Lær hvordan du lager smakfull grillede løk og sopp servert med frisk limet rømme. Perfekt for sommergrilling eller som forrett.
Foto av Askar Abayev på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl naturell rømme
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts limeskall
- 0.5 ts kosher-salt, pluss mer til smak
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1 middels stor rød løk, delt i 8 båter
- 3 store portobellosopp, skåret i 2.5 cm skiver
- Vegetabilsk olje, til å pensle grønnsakene
Ingredienser
- 2.4 dl naturell rømme
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts limeskall
- 0.5 ts kosher-salt, pluss mer til smak
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1 middels stor rød løk, delt i 8 båter
- 3 store portobellosopp, skåret i 2.5 cm skiver
- Vegetabilsk olje, til å pensle grønnsakene
Slik gjør du:
- Bland rømme, limesaft, limeskall, salt og pepper i en middels stor bolle. Oppbevar den tildekket i kjøleskapet til den skal brukes.
- Varm opp en lett oljet grillpanne på middels varme. Pensle løk og sopp med olje og krydre godt med salt og nykvernet svart pepper.
- Når grillpannen er varm, legger du løken med snittflaten ned og lar den koke til den er myk, ca. 10 minutter. Overfør den til en tallerken.
- Legg i soppen og grill til den er svidd og myk, ca. 10 minutter.
- Server umiddelbart med rømmedressingen.
Om denne retten
Grillede løk og sopp er en enkel, men deilig forrett som viser frem sommersmakene på sitt beste. Sprø, karamelliserte grønnsaker trekker frem den rike, jordlige smaken av portobellosopp og forsterker hverandre i den friske, kremsyrlige limesausen.
Tips og Varianter
- 1- Skjær løken i jevntykke båter for jevn grilling.
- 2- Pensle grønnsakene godt med olje for å unngå at de tørker ut under grillingen.
- 3- Ikke flytt for mye på soppen mens den griller – la den få en deilig, sprø stekeskorpe.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en frisk og sommerlig forrett, for eksempel etterfulgt av en lettere hovedrett som en salat eller en fiskegryte. En enkel, kjølig hvitvin eller et mineralvann med sitrus vil løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede løk og sopp med limesaus og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede løk og sopp med limesaus og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede løk og sopp med limesaus og rømme?▼
Total tilberedningstid for Grillede løk og sopp med limesaus og rømme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede løk og sopp med limesaus og rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede løk og sopp med limesaus og rømme?▼
En porsjon av Grillede løk og sopp med limesaus og rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
