Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 6 stk vårløk (2 finhakket, 4 kuttet i 10 cm lange biter)
- 1 ss fersk sitronjuice
- 2 ts revet sitronskall
- 0.5 dl (pakket) hakket fersk italiensk persille
- 560 g skinnfri laksefilet, skåret i 2.5 cm store terninger
- 2 ss Dijon-sennep
- 1.2 dl panko (japanske brødsmuler) eller ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- Olivenolje
Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 6 stk vårløk (2 finhakket, 4 kuttet i 10 cm lange biter)
- 1 ss fersk sitronjuice
- 2 ts revet sitronskall
- 0.5 dl (pakket) hakket fersk italiensk persille
- 560 g skinnfri laksefilet, skåret i 2.5 cm store terninger
- 2 ss Dijon-sennep
- 1.2 dl panko (japanske brødsmuler) eller ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- Olivenolje
Slik gjør du:
- Visp 2.4 dl majones, 2 finhakkede vårløk, sitronjuice og revet sitronskall i en liten bolle. Krydre sitronmajonesen med salt og pepper etter smak, og sett den til side.
- Bland de resterende 4 vårløkene og hakket persille i en foodprosessor; kjør til det er finhakket.
- Tilsett terningkastet laks, Dijon-sennep og den resterende 1 ss majones. Bruk pulsfunksjonen for å blende til laksen er grovhakket.
- Overfør lakseblandingen til en stor bolle. Bland inn brødsmuler, 0.75 ts salt og 0.75 ts nykvernet svart pepper.
- Med fuktede hender og ca. 0.8 dl av gangen, form lakseblandingen til 8 burgere, hver ca. 1.5 cm tykk.
- Pensle begge sider av lakseburgerne med olivenolje.
- Forbered grillen (middels varme).
- Grill lakseburgerne til ønsket stekegrad, ca. 3 minutter på hver side for medium.
- Fordel burgerne på 4 tallerkener. Server sitronmajonesen ved siden av.
Om denne retten
Disse grillede laksekakene er et uttrykk for sommerens friske og lyse smaker. Den lekre sitronmajonesen bidrar til å løfte retten og gjør den til et fantastisk alternativ for både hverdagsmiddag og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laksefilet for best mulig resultat.
- 2For en ekstra sprø overflate, dypp laksekakene i panko-brødsmuler før grilling.
- 3Pass på ikke å oversteke laksekakene - de skal være gylne på utsiden, men fortsatt saftige inni.
Serveringsforslag
Servér de grillede laksekakene med en frisk salat eller dampede grønnsaker for en komplett og velbalansert rett. Sitronmajonesen er et perfekt tilbehør som tilfører en aromatisk syre som kontrasterer nydelig med den fete laksen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede laksekaker med frisk sitronmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede laksekaker med frisk sitronmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede laksekaker med frisk sitronmajones?▼
Total tilberedningstid for Grillede laksekaker med frisk sitronmajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede laksekaker med frisk sitronmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede laksekaker med frisk sitronmajones?▼
En porsjon av Grillede laksekaker med frisk sitronmajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
