Grillede kamskjell med krydret tomatsaus
Oppskrift på grillede kamskjell med krydret tomatsaus. En enkel og smakfull forrett, perfekt for sommermåltidet.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 2 store sjalottløk, skivet i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sennepsfrø
- 1.5 ts karripulver
- 0.5 ts sukker
- 6 plommetomater, frøet og hakket
- 2 ts balsamicoeddik
- Vegetabilsk olje til å børste grillpannen
- 340 g kamskjell
Ingredienser
- 2 store sjalottløk, skivet i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sennepsfrø
- 1.5 ts karripulver
- 0.5 ts sukker
- 6 plommetomater, frøet og hakket
- 2 ts balsamicoeddik
- Vegetabilsk olje til å børste grillpannen
- 340 g kamskjell
Slik gjør du:
- Kok sjalottløk i olivenolje i en stekepanne over moderat varme, under omrøring, til de er myke.
- Rør inn sennepsfrø og karri, og kok blandingen under omrøring i 1 minutt.
- Rør inn sukker, tomater, salt og pepper etter smak, og kok blandingen under omrøring i 2 minutter, eller til tomatene begynner å slippe ut saften.
- Rør inn balsamicoeddik og hold coulis'en varm.
- Varm opp en godt innarbeidet grillpanne over moderat høy varme til den er varm, og pensle den med vegetabilsk olje.
- Legg i kamskjellene, tørket godt, og grill dem i 2.5 minutter på hver side, eller til de akkurat er faste.
- Fordel coulis'en på 4 tallerkener, og legg hver porsjon med halvparten av kamskjellene oppå.
Om denne retten
Grillede kamskjell med krydret tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store sjalottløk, skivet i tynne skiver, olivenolje, sennepsfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kamskjell med krydret tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kamskjell med krydret tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kamskjell med krydret tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede kamskjell med krydret tomatsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kamskjell med krydret tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kamskjell med krydret tomatsaus?▼
En porsjon av Grillede kamskjell med krydret tomatsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
