Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa
Lær å lage deilige grillet kongekrabber med en smakfull basilikum-bacon salsa. Perfekt for sommermåltidet med familie og venner. En enkel og smakfull forrett.
Om denne retten
Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa er en delikat og smaksrik forrett som bringer sommeren rett til tallerkenen. Denne retten er inspirert av den tradisjonelle spanske tapaskulturen, hvor enkle og friske smaker står i sentrum. Nytes gjerne utendørs sammen med venner og familie, som en aperitiff før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 10 tykke skiver bacon
- 2. 4,7 dl kjøpt mild rød salsa
- 3. 1,2 dl finhakket fersk basilikum
- 4. 14,2 dl (ca.) fjellsalt
- 5. 48 småkamskjell, vasket og renset
Ingredienser
- 1. 10 tykke skiver bacon
- 2. 4,7 dl kjøpt mild rød salsa
- 3. 1,2 dl finhakket fersk basilikum
- 4. 14,2 dl (ca.) fjellsalt
- 5. 48 småkamskjell, vasket og renset
Fremgangsmåte
- 11. Stek 5 skiver bacon i en middels stor panne på middels varme til de er nesten sprø, vend dem av og til, ca. 10 minutter. Overfør til tørkepapir. Gjenta med de resterende 5 skivene bacon. Hakk baconet. Bland salsa og basilikum i en middels stor bolle. Forbered grillen (med middels høy varme). Dekk bunnen av to serveringsfat med et lag av stein- eller fjellsalt på ca. 0,6 cm tykkelse. Plasser blåskjellene direkte på grillristen. Dekk til og grill til blåskjellene åpner seg, vend dem av og til, ca. 8 minutter (kast eventuelle blåskjell som ikke åpner seg). Ta blåskjellene av risten. Bruk grytehansker for å beskytte hendene, vri av og kast toppskjellene på blåskjellene. Legg blåskjellene med skallet ned på saltet på fatene. Skje salsa over blåskjellene. Strø over det reserverte baconet og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir sprøtt for å gi en god kontrast til de myke kamskjellene.
- 2For en ekstra smakseksplosjon, kan du tilsette en klype røkt paprikapulver til salsaen.
- 3For å unngå at kamskjellene blir tørre, pass på ikke å grille dem for lenge - de skal bare akkurat åpne seg.
Serveringsforslag
Disse grillede kamskjellene passer utmerket sammen med et glass kald, tørr sherry eller et friskt, italiensk hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi en enkel, grønn salat med balsamico-dressing for å komplettere rettens søte og salte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa?▼
Total tilberedningstid for Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa?▼
En porsjon av Grillede kamskjell med basilikum- og bacon-salsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
