Grillede kalkun-cuba-sandwicher
Lær hvordan du lager deilige grillede kalkun cuban-sandwicher med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Disse grillede kalkun-cuba-smørbrødene tar den klassiske cubanske smaken og gir den en makeover. Med saftige skiver av kalkunbryst, smeltet sveitsisk ost og en kremet chili-lime-majones, blir dette et smakseksploderende måltid som passer like godt til hverdagslunsjen som den gjør til sommerens grillselskap.
Ingredienser
- 2,4 dl majones, delt
- 1 spiseskje sterk chilisaus (for eksempel Sriracha)
- 0,8 dl (pakket) finhakket fersk mynte
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 teskje sukker
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 brødloff av ciabattabrod på 450 gram, endene trimmet, brødet kuttet på tvers i 6 stykker (hver ca. 13 x 8 cm), hver halvert horisontalt
- 12 skiver deli-svisskinke med sveitsisk ost
- 455 gram tynnskåret Black Forest-skinke
- 6 skiver kokt kalkunbryst på 1/4 tomme (ca. 0,6 cm)
- 6 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 2,4 dl majones, delt
- 1 spiseskje sterk chilisaus (for eksempel Sriracha)
- 0,8 dl (pakket) finhakket fersk mynte
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 teskje sukker
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 brødloff av ciabattabrod på 450 gram, endene trimmet, brødet kuttet på tvers i 6 stykker (hver ca. 13 x 8 cm), hver halvert horisontalt
- 12 skiver deli-svisskinke med sveitsisk ost
- 455 gram tynnskåret Black Forest-skinke
- 6 skiver kokt kalkunbryst på 1/4 tomme (ca. 0,6 cm)
- 6 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Bland ½ kopp majones og chilisaus i en liten bolle. Bland ½ kopp majones, mynte og de neste fire ingrediensene i en annen liten bolle. Smør chilimajones på de skjærte sidene av brødet. Topp hver nederste halvdel av brødet med én skive ost, skinke og én kalkunskive. Strø kalkunen med salt og pepper. Skje mintmajones over kalkunen. Topp med resten av osten og de øverste halvdelene av brødet. Arbeid i porsjoner: Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor takke over middels varme. Legg tre smørbrød i takken; dekk med et stykke aluminiumsfolie. Plasser en 33 x 23 x 5 cm metallform oppå smørbrødene. Fyll formen med 2,7 til 3,6 kg hermetikkvarer og kok til brødet er gyldent, ca. 4 minutter. Fjern formen med vekter og folie. Overfør smørbrødene til arbeidsflaten. Smelt 1 spiseskje smør i takken. Vend smørbrødene over på takken. Sett på folie og form med vekter igjen. Fortsett å koke til osten smelter og smørbrødene er gyldne på den andre siden, ca. 4 minutter. Gjenta med resten av smøret og smørbrødene. Del i to og server.
- 2Bland ½ kopp majones og chilisaus i en liten bolle. Bland ½ kopp majones, mynte og de neste fire ingrediensene i en annen liten bolle.
- 3Smør chilimajones på de skjærte sidene av brødet. Topp hver nederste halvdel av brødet med én skive ost, skinke og én kalkunskive. Strø kalkunen med salt og pepper. Skje mintmajones over kalkunen. Topp med resten av osten og de øverste halvdelene av brødet.
- 4Arbeid i porsjoner: Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor takke over middels varme. Legg tre smørbrød i takken; dekk med
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å få myknet smoret skikkelig før du legger smørbrødene i panna - det gjør at de blir perfekt sprø og gylne.\nBytt ut den sveitsiske osten med gouda eller cheddar hvis du foretrekker en sterkere smak.\nEkstra lime- eller chilismak? Dryss litt ekstra chilisaus eller limesaft over kalkunen før du legger på osten.
Serveringsforslag
Servér disse kalkun-cuba-smørbrødene med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og syltede rødløk for en perfekt balanse av smak og tekstur. En kjølig sommerdrink som mojito eller margarita passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kalkun-cuba-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kalkun-cuba-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kalkun-cuba-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Grillede kalkun-cuba-sandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kalkun-cuba-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kalkun-cuba-sandwicher?▼
En porsjon av Grillede kalkun-cuba-sandwicher inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
