Grillede grønnsaker med poblano-chili
Oppskrift på grillede grønnsaker og poblano-chili. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Askar Abayev på Pexels
Ingredienser
- 1 gul squash, skåret i skiver
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 aubergine, skåret i skiver
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 poblano-chili
- 1 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 gul squash, skåret i skiver
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 aubergine, skåret i skiver
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 poblano-chili
- 1 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Vend alle grønnsakene og poblano-chilien i en bolle med olivenolje, salt og pepper.
- Plasser grønnsakene på grillen i en vinkel på 45 grader for å få fine grillmerker.
- Når grønnsakene begynner å bli myke, snu dem for å fullføre grillingen.
- Mens chilien grilles, vil skinnet begynne å boble. Når skinnet på chilien er boblet over hele, tar du den av grillen.
- La chilien avkjøle litt.
- Skrell av skinnet på chilien, fjern frøene og skjær chilien i strimler.
- Server chilien sammen med resten av de grillede grønnsakene.
Om denne retten
De deilige, grillede grønnsakene i denne retten er en hyggelig påminnelse om sommerfølelsen. Hver bit bærer preg av den velsmakende røyken fra grillen, og sammen skaper de et rikt, fargerikt og deilig smakssamspill. En perfekt forrett til lune sommerkvelder på terrassen eller som et vegetarisk alternativ til grillmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnsakene er jevnt og ikke for tykt skåret slik at de får jevn grilling.
- 2Det er viktig å ikke ha for mye olje, ellers kan grønnsakene bli for myke. Bruk kun nok til at de ikke tørker ut.
- 3La chilien hvile litt etter den er ferdiggrillet, slik at den får litt mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server de grillede grønnsakene og chilien som en fargerik og smakfull forrett, gjerne med en klatt kremost eller tzatziki til for å balansere de litt sterkere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med poblano-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med poblano-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med poblano-chili?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med poblano-chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med poblano-chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med poblano-chili?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med poblano-chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
