Grillede grønnsaker og chili
Oppskrift på grillede grønnsaker og chili. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De deilige, grillede grønnsakene i denne retten er en hyggelig påminnelse om sommerfølelsen. Hver bit bærer preg av den velsmakende røyken fra grillen, og sammen skaper de et rikt, fargerikt og deilig smakssamspill. En perfekt forrett til lune sommerkvelder på terrassen eller som et vegetarisk alternativ til grillmiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 gul squash, skåret i skiver
- 2. 1 zucchini, skåret i skiver
- 3. 1 aubergine, skåret i skiver
- 4. 1 rød paprika, skåret i strimler
- 5. 1 poblano-chili
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 gul squash, skåret i skiver
- 2. 1 zucchini, skåret i skiver
- 3. 1 aubergine, skåret i skiver
- 4. 1 rød paprika, skåret i strimler
- 5. 1 poblano-chili
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels varme.
- 22. Vend alle grønnsakene og poblanoen i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Plasser dem på grillen i en vinkel på 45 grader for å få grillmerker. Når grønnsakene begynner å bli myke, snu dem for å fullføre kokingen. Mens chilien grilles, vil skinnet begynne å boble. Når chilien er boblet over hele, tar du den av grillen, lar den avkjøle litt, og skrell av skinnet. Fjern frøene og skjær chilien i strimler før servering sammen med resten av grønnsakene.
- 33. En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnsakene er jevnt og ikke for tykt skåret slik at de får jevn grilling.
- 2Det er viktig å ikke ha for mye olje, ellers kan grønnsakene bli for myke. Bruk kun nok til at de ikke tørker ut.
- 3La chilien stå litt etter den er ferdiggrillet, slik at den får litt mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server de grillede grønnsakene og chilien som en fargerik og smakfull forrett, gjerne med en klatt kremost eller tzatziki til for å balansere de litt sterkere smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker og chili?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker og chili?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
