Grillede grønnsaker med myntaraita
Lær hvordan du lager smakfulle grillede grønnsaker med frisk myntayogurt. Perfekt som forrett eller sunn snack for sommeren.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for grillede delikatesser, og denne oppskriften på grillede grønnsaker med mynteraita er et friskt og fargesprakende alternativ til de klassiske grillretter. Myntesmaken gir en herlig kontrast til de aromatiske grønnsakene, og resultatet er en forrett som både metter og oppfrisker ganen.
Ingredienser
- 1. 1. For raita, bland i en middels stor bolle og sett i kjøleskapet:
- 2. 4,7 dl naturell, helmelk yoghurt
- 3. 2,4 dl hakket fersk mynte
- 4. 2 teskjeer garam masala
- 5. Salt og pepper etter smak
- 6. Skjær i 6 båter hver:
- 7. 2 røde paprika
- 8. 3 store zucchini
- 9. 2 rødløk
- 10. Vend grønnsakene i følgende blanding; tre dem på bambuspinner som er bløtlagt i vann i 30 minutter:
- 11. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 12. 1 spiseskje garam masala
- 13. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. For raita, bland i en middels stor bolle og sett i kjøleskapet:
- 2. 4,7 dl naturell, helmelk yoghurt
- 3. 2,4 dl hakket fersk mynte
- 4. 2 teskjeer garam masala
- 5. Salt og pepper etter smak
- 6. Skjær i 6 båter hver:
- 7. 2 røde paprika
- 8. 3 store zucchini
- 9. 2 rødløk
- 10. Vend grønnsakene i følgende blanding; tre dem på bambuspinner som er bløtlagt i vann i 30 minutter:
- 11. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 12. 1 spiseskje garam masala
- 13. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Spray grillristen med non-stick spray; forbered grillen (middels høy varme). Grill grønnsakene til de er lett forkullede på enkelte steder, vend dem av og til, i omtrent 8 minutter. Server grønnsakene og mynte-raitaen ved siden av grillet tandoori-lam.
- 22. Spray grillristen med non-stick spray; forbered grillen (middels høy varme). Grill grønnsakene til de er lett forkullede på enkelte steder, vend dem av og til, i omtrent 8 minutter.
- 33. Server grønnsakene og mynte-raitaen ved siden av grillet tandoori-lam.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i biter av jevn størrelse slik at de griller jevnt.
- 2Vend grønnsakene i oljeblanding like før de skal på grillen for at krydderet skal sette seg godt.
- 3Bruk bambuspinner som er bløtlagt i vann i 30 minutter for å unngå at de brenner seg under grillinga.
Serveringsforslag
Denne lette og smakfulle retten passer perfekt som forrett sammen med et krydret tandoori-lam. Raitaen tilfører en svalt og frisk kontrast til det sterke kjøttet, og grønnsakene gir en spennende tekstur til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med myntaraita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med myntaraita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med myntaraita?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med myntaraita er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med myntaraita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med myntaraita?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med myntaraita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
