Grillede grønnsaker med urter
Lær hvordan du lager en deilig blanding av grillede grønnsaker. Perfekt som tilbehør til grillmiddagen, enkel å lage og full av smak.
Foto av Aibek Skakov på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 10 små tomater, skivet
- 1 rød løk, skivet
- 1 squash (crookneck), skivet
- 1 squash (zucchini), skivet
- 1.2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Svart pepper
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 10 små tomater, skivet
- 1 rød løk, skivet
- 1 squash (crookneck), skivet
- 1 squash (zucchini), skivet
- 1.2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Hell oljen i en stor bolle. Tilsett paprika, tomater, løk, squash, zucchini og basilikum. Vend det forsiktig sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- La grønnsakene stå i 10 minutter før du legger dem i en grillristkurv.
- Varm opp grillen til middels varme.
- Plasser grønnsakene (i ristkurven) på grillen og grill dem. Rør om av og til.
- Ta grønnsakene av grillen og server umiddelbart.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for grillede grønnsaker, og denne smaksrike blandingen er et ypperlig valg for den lune årstiden. Kombinasjonen av fargerike paprika, søte tomater og saftige squash er ikke bare et godt syn for øyet, men også et sansemessig fyrverkeri av friske smaker. Oppskriften er inspirert av solrike middelhavstradisjoner, og passer perfekt til en avslappet hage- eller balkongsetting sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1- La grønnsakene stå i olivenoljen en stund før grilling for at smakene skal trekke inn.
- 2- Bruk en grillkurv eller et grillbrett for å unngå at de små grønnsakene faller gjennom grillen.
- 3- Fjern frøene fra paprikaen for en mildere smak, eller la dem sitte for litt mer fylde.
Serveringsforslag
De grillede grønnsakene er utmerket som et tilbehør til grillmat, eller som en del av en større middelhavsinfluert tapas-tallerken sammen med oliven, fetaost og nybakt focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med urter?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med urter?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
