Grillede grønnsaker med blanding
Lær hvordan du lager en deilig BBQ vegetable medley. Perfekt som tilbehør til grillmiddagen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for grillede grønnsaker, og denne smaksrike blandingen er et ypperlig valg for den lune årstiden. Kombinasjonen av fargerike paprika, søte tomater og saftige squashslikker er ikke bare et godt syn for øyet, men også et sansemessig fyrverkeri av friske smaker. Oppskriften er inspirert av solrike middelhavstradisjoner, og passer perfekt til en avslappet hage- eller balkongsetting sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 10 små tomater, skivet
- 1 rød løk, skivet
- 1 crookneck squash, skivet
- 1 zucchini, skivet
- 1,2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Svart pepper
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 10 små tomater, skivet
- 1 rød løk, skivet
- 1 crookneck squash, skivet
- 1 zucchini, skivet
- 1,2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Hell oljen i en stor bolle og tilsett paprika, tomater, løk, squash, zucchini og basilikum, og vend det forsiktig sammen. Krydre med salt og pepper etter smak. La grønnsakene stå i 10 minutter før du legger dem i en grillristkurv.
- 2Varm opp grillen til middels varme. Plasser grønnsakene (i ristkurven) på grillen og kok, rør om av og til. Ta grønnsakene av grillen og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- La grønnsakene stå i olivenoljen en stund før grilling for at smakene skal trekke inn
- 2- Bruk en grillkurv eller -brett for å unngå at de små grønnsakene faller gjennom grillen
- 3- Fjern frøene fra paprikaen for en mildere smak, eller la dem sitte for litt mer fylde
Serveringsforslag
De grillede grønnsakene er utmerket som en hovedrett servert med grovt brød, eller som en del av en større middelhavsinfluert tapas-tallerken sammen med oliven, fetaost og nybakt focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med blanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med blanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med blanding?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med blanding er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med blanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med blanding?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med blanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
