Grillede grønnsaker med balsamico og honning
Enkel oppskrift på grillede grønnsaker marinert i balsamicoeddik og honning. Perfekt som tilbehør eller en lett middag.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 gule squash
- 2 zucchini
- 1 aubergine
- 1 tomat
- 1 rødløk
- 1 gul paprika
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 450 g aromasopp
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl honning
- 1 ss salt
- 2 ts svart pepper
Ingredienser
- 2 gule squash
- 2 zucchini
- 1 aubergine
- 1 tomat
- 1 rødløk
- 1 gul paprika
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 450 g aromasopp
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl honning
- 1 ss salt
- 2 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Kvartér squash, zucchini og aubergine på langs, og del dem deretter i to. Skjær tomater og løk i tykke skiver. Kvartér paprikaene. La soppene være hele.
- Bland balsamicoeddik, vegetabilsk olje, honning, salt og pepper i en stor bolle for å lage marinaden.
- Hell marinaden over grønnsakene og bland godt. La det stå i kjøleskapet i minst 2.5 timer for å marinere.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg grønnsakene på en grillrist eller et stekebrett.
- Stek grønnsakene i den forvarmede ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er møre og lett karamelliserte.
Om denne retten
Grillede grønnsaker med balsamico og honning er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 170 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer gule squash, zucchini, aubergine og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra smak kan du grille grønnsakene på en utendørs grill i stedet for i ovnen. Pass på å snu dem jevnlig for jevn grilling.
Serveringsforslag
Disse grillede grønnsakene passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. De kan også serveres som en lett vegetarisk hovedrett med litt fetaost eller ferske urter over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med balsamico og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med balsamico og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med balsamico og honning?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med balsamico og honning er omtrent 170 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med balsamico og honning vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med balsamico og honning?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med balsamico og honning inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
