Grillede ferskner og ricotta
Oppskrift på grillede fersken med ricotta, en frisk og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne smakfulle og lette desserten.
Om denne retten
Når sommeren melder sin ankomst, er det få ting som kan måle seg med den forfriskende, søte smaken av grillede ferskener. Denne klassiske retten lar deg nyte fruktens naturlige sødme, samtidig som den løftes av den kremet, fyldige ricottaen. Et enkelt, men elegant dessertvalg som passer perfekt til både uformelle sammenkomster og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 4 ferskener, delt i to og kjerner fjernet
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 0,6 dl honning
- 5. 2,4 dl geitmelk (eller kumelkmelk) ricotta
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 4 ferskener, delt i to og kjerner fjernet
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 0,6 dl honning
- 5. 2,4 dl geitmelk (eller kumelkmelk) ricotta
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en gass- eller kullgrill til middels høy varme, eller plasser en grillpanne med riller over middels høy varme.
- 22. Smør smøret over hver av ferskenhalvdelene.
- 33. Grill ferskenene med den flate siden ned, til de er gjennomvarme, ca. 4 minutter.
- 44. I mellomtiden, kok opp 1/2 kopp vann. Tilsett sukker og honning, og rør til alt sukkeret er oppløst.
- 55. Server ferskenhalvdelene med rause skjeer ricotta i midten, og hell over sukker-sirupen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grillflaten er godt oppvarmet før du legger ferskenene på - det gir en deilig karamellisert overflate.
- 2For å unngå at ferskenhalvdelene brekker, bruk grillklype eller stekespader når du snur dem.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike honningtyper - de vil gi litt ulike smaker til sirupen.
Serveringsforslag
Den grillede fersken passer utmerket sammen med et glass frisk, musserende vin eller et lett, fruktdrevet øl. Avslutt gjerne måltidet med noen sprø mandler eller et glass iskaldt limoncello.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskner og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskner og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskner og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskner og ricotta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskner og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskner og ricotta?▼
En porsjon av Grillede ferskner og ricotta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
