Grillede fersken med fersk bringebærsirup
Oppskrift på grillede fersken servert med en frisk bringebærsaus, perfekt for en sommerlig dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den grillede ferske fersken med bringebærsirup er en enkel, men ekstraordinær sommerdessert som tar fordel av årstidens beste råvarer. Fersken, med sin søte, saftige friskhet, leker eksotisk sammen med den intense, rødfriske bringebærdansen. Denne klassiske kombinasjonen av frukt, varme og sur-søt balanse gjør denne retten perfekt både for en uformell middag i hagen og som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl (lett pakket) ferske bringebær (ca. 375 gram)
- 3 spiseskjeer vann
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 1/2 spiseskjeer (pakket) mørk brunt sukker
- 6 mellomstore, modne men faste fersken, delt i to og uten stein
Ingredienser
- 1. 5,3 dl (lett pakket) ferske bringebær (ca. 375 gram)
- 3 spiseskjeer vann
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 1/2 spiseskjeer (pakket) mørk brunt sukker
- 6 mellomstore, modne men faste fersken, delt i to og uten stein
Fremgangsmåte
- 1Mos raspene i en foodprocessor sammen med 3 spiseskjeer vann til puréen er glatt. Sil raspet puré gjennom en finmasket sil, og press på massen for å få ut så mye væske som mulig; kast restene i silen. Rør inn 3 spiseskjeer sukker og 1 spiseskje fersk sitronsaft til det er godt blandet. FORBEREDING: Den friske bringebærsausen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Forbered grillen (middels varme). Smelt smør sammen med brunt sukker i en liten, tykk stekepanne over middels varme. Ta pannen av varmen. Pensle ferskenhalvdelene med det smeltede smøret. Grill til de er møre, ca. 8 minutter, og snu dem av og til. Server med sausen.
- 2Mos 2 1/4 kopper ferske bringebær sammen med 3 spiseskjeer vann i en foodprocessor til puréen er glatt. Sil raspet puré gjennom en finmasket sil, og press på massen for å få ut så mye væske som mulig; kast restene i silen. Rør inn 3 spiseskjeer sukker og 1 spiseskje fersk sitronsaft til det er godt blandet. FORBEREDING: Den friske bringebærsausen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Forbered grillen (middels varme). Smelt smør sammen med brunt sukker i en liten, tykk stekepanne over middels varme. Ta pannen av varmen. Pensle ferskenhalvdelene med det smeltede smøret. Grill til de er møre, ca. 8 minutter, og snu dem av og til. Server med sausen.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, men fortsatt faste fersken for best resultat - de skal ha nok fasthet til å tåle grilling uten å falle fra hverandre.
- 2Kjøp om mulig nærproduserte, ferske bringebær for å få den aller beste, fyldige smaken i sausen.
- 3For å unngå at ferske bringebær siger ut for mye væske i sausen, er det lurt å sile den gjennom en finmasket sil etter at de er mosset.
Serveringsforslag
Den grillede ferske fersk med bringebærsirup er et fantastisk avslutningspoeng på et sommerlig måltid. Server den gjerne sammen med en krematig vaniljeis eller en deilig, avkjølende yoghurtsorbet for å forsterke den fine balansen av søtt, syrlig og fristende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fersken med fersk bringebærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fersken med fersk bringebærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fersken med fersk bringebærsirup?▼
Total tilberedningstid for Grillede fersken med fersk bringebærsirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fersken med fersk bringebærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fersken med fersk bringebærsirup?▼
En porsjon av Grillede fersken med fersk bringebærsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
