Grillede baguetter med krydret smør og pølse
Lær hvordan du lager deilige grillede baguetter med smakfullt krydret smør. Perfekt til brunsj eller som snacks på sommeren.
Foto av Thiago Miranda på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss krabbekrydder (f.eks. Old Bay)
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, revet skall
- 450 g portugisisk linguica-pølse, grillet
- Baguetter
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss krabbekrydder (f.eks. Old Bay)
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, revet skall
- 450 g portugisisk linguica-pølse, grillet
- Baguetter
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen på middels lav varme i en liten kjele. Når oljen begynner å bli varm, visp inn krabbekrydderet. La blandingen småkoke til den begynner å skumme, fjern deretter fra varmen og la den avkjøle helt.
- Kjør smøret i en foodprosessor til det er glatt og kremaktig. Tilsett den krydrede olivenoljen, en klype salt, sitronskallet, og kjør til alt er godt blandet.
- Forbered linguica-pølsen ved å grille den til den er gjennomstekt og har en fin farge. Skjær den deretter i skiver.
- Kjøp dine favorittbaguetter, og skjær dem i lengder. Legg baguettene på grillen over middels varme, og grill dem på hver side til de får en gyllenbrun farge.
- Ta baguettene av grillen, smør på det krydrede smøret, skjær opp og server med grillet linguica-pølse.
- Kokkens notat: Det krydrede smøret kan oppbevares i kjøleskapet i én uke og fryses i opptil seks måneder. La det stå i kjøleskapet til det er akkurat fast nok til å formes til en rull. Legg et 45 cm langt ark med aluminiumsfolie på arbeidsflaten. Legg smøret langs midten av folien, og form det til en rull ca. 4 cm tykk. Pakk inn i folie og vri endene for å lage en forseglet rull, som en Tootsie Roll. Ta det krydrede smøret ut av kjøleskapet og la det nå romtemperatur før bruk.
Om denne retten
Baguetter med krydret smør er en klassisk, men likevel unik, fransk-inspirert oppskrift som er perfekt å servere til brunsj eller som lett lunsj. Den krydrede smørblandingen, laget med nøye utvalgte krydder og frisk sitronskall, tilfører en deilig dybde og kompleksitet i smaken. Når baguettene grilles til en sprø og gyllen overflate, skaper det en nydelig kontrast mot det smørrige, krydrede toppelaget. Dette er en himmelsendt kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra jomfru olivenolje for den beste smaken.
- 2Få tak i autentisk portugisisk linguica-pølse for en deilig røkt og litt krydret sidekomponent.
- 3La det krydrede smøret hvile i kjøleskapet i minst en time før bruk, slik at smakene får utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér de grillede baguettene med de krydrede smørskivene og den grillede linguica-pølsen som en komplett og smakfull lunsj. Legg gjerne til noen friske salater eller en enkel tomatsalsa for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede baguetter med krydret smør og pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede baguetter med krydret smør og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede baguetter med krydret smør og pølse?▼
Total tilberedningstid for Grillede baguetter med krydret smør og pølse er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede baguetter med krydret smør og pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede baguetter med krydret smør og pølse?▼
En porsjon av Grillede baguetter med krydret smør og pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
