Grillede aprikoser med geitost
Oppskrift på grillede aprikoser fylt med kremet geitost, perfekt som forrett eller sommermat. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 12 aprikoser, delt i to og uten stein
- 115 g fersk geitost, helst ricotta eller annen myk geitost
- Nykvernet svart pepper
- Friske kvister med rosmarin eller mynte, blader revet opp, til pynt (valgfritt)
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over (valgfritt)
- Havsalt, til å strø over (valgfritt)
Ingredienser
- 12 aprikoser, delt i to og uten stein
- 115 g fersk geitost, helst ricotta eller annen myk geitost
- Nykvernet svart pepper
- Friske kvister med rosmarin eller mynte, blader revet opp, til pynt (valgfritt)
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over (valgfritt)
- Havsalt, til å strø over (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til 250 °C, eller på høy varme.
- Legg aprikosene med snittsiden ned på grillen. Grill til aprikosene har solide grillmerker og løsner lett fra grillen, ca. 3 til 4 minutter. Hvis de setter seg fast når du prøver å fjerne dem, la dem ligge litt lenger – de vil løsne med tiden.
- Overfør aprikosene til et serveringsfat med snittsiden opp. Topp aprikosene med skjeer av geitost, dryss over pepper og pynt med rosmarinnåler hvis du bruker det. Drypp med olivenolje og strø over salt hvis du ønsker det.
Om denne retten
Disse grillede aprikosene er en smaksfull og uventet sommertraktelse. Aprikosene, som er fulle av søt-syrlig fruktkarakter, får en deilig røkt aroma og karamellisert kant når de kysses av grillens flammer. Når de så kombineres med den myke, friske geitkosten, blir resultatet et enkelt, men likevel ekstraordinært forrett som virkelig løfter sommerstemningen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt litt fastere aprikoser for best resultat.
- 2Vær påpasselig når du griller dem, slik at de ikke blir for mørke eller brente – de skal ha en flott karamellisert overflate, men fortsatt være saftige inni.
- 3Om du ikke har tilgang på fersk geitost, fungerer også ricotta, myk fetaost eller mascarpone like godt.
Serveringsforslag
Disse grillede aprikosene med geitost er en perfekt, lett og forfriskende forrett på en varm sommerkveld. Server dem gjerne med et glass frisk hvitvin eller en sommerlig Aperol Spritz for å virkelig fremheve deres friske, solfylte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede aprikoser med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede aprikoser med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede aprikoser med geitost?▼
Total tilberedningstid for Grillede aprikoser med geitost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede aprikoser med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede aprikoser med geitost?▼
En porsjon av Grillede aprikoser med geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
