Gresskarterterterter
Oppskrift på deilige gresskar tartlets med kremet fyll og sprø bunn. Perfekt for høstfesten eller som en søt avslutning på middagen.
Om denne retten
Denne kreative og festlige gresskarpaien er et komplett kunstverk i seg selv! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske pumpepien, har vi tatt den klassiske oppskriften til nye høyder med en delikat gresskarfyll og et elegant dryss av krydder. Det blir en perfekt avslutning på høstmiddagen eller en herlig dessert for vennelag.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pakke gelatinpulver
- 2 spiseskjeer kaldt vann
- 1,2 dl kremfløte
- 225 gram kremost, romtemperert
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 1/2 teskjeer gresskarpietspice, delt
- 1/4 teskje salt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl lønnesirup
- 1 (425 gram) boks med gresskarpai-fyll
- 1 pakke pepperkaker
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pakke gelatinpulver
- 2 spiseskjeer kaldt vann
- 1,2 dl kremfløte
- 225 gram kremost, romtemperert
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 1/2 teskjeer gresskarpietspice, delt
- 1/4 teskje salt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl lønnesirup
- 1 (425 gram) boks med gresskarpai-fyll
- 1 pakke pepperkaker
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1Spray 24 små muffinsformer med non-stick kokespray.
- 2La gelatinen myke opp i en liten bolle ved å blande den med kaldt vann og røre med en gaffel.
- 3Sett til side.
- 4Varm opp fløten i en liten kjele på lav varme til den er varm, men ikke kokende. Ta den av varmen og visp inn den myke gelatinen. La den avkjøle til romtemperatur.
- 5I en bolle til en stavmikser, tilsett kremosten og pisk den glatt. Ha i brunt sukker, 2 teskjeer av krydderet til gresskarpai, salt og vanilje. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott. Tilsett rømme, lønnesirup og gresskarkremfyll. Bland godt til det er jevnt fordelt. Rør sakte inn den piskede fløten og gelatinen.
- 6Fordel gresskarkremen jevnt i de 2 muffinsformene, ca. 1 ½ ss per muffins. Når alle formene er fylt, legg en ingefærkjeks oppå gresskarkremen i hver form. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til de har stivnet, ca. 2 timer.
- 7For å løsne, fyll en stekeplate med varmt vann. Sett muffinsformene i det varme vannet i 30 sekunder. Plasser et rent stekebrett oppå muffinsformene og snu dem opp ned. Løft forsiktig opp muffinsformen for å løsne tarten. Plasser dem på et serveringsfat.
- 8I en avkjølt bolle, tilsett krem, melis og resten av ½ teskje krydder til gresskarpai. Pisk med en håndmikser til det dannes stive topper. Legg en teskje med pisket krem på hver tart før servering.
Tips og Varianter
- 1For en jevnere tekstur, sørg for at kremosten er romtemperert før du begynner.
- 2Bruk høykvalitets gressparkrydder for en dyp, autumnentisk smak.
- 3La tærtene stå i kjøleskapet til de er helt stive før du serverer - dette gir den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Servér gresskartærtene med en deilig dæsj pisket krem og et dryss av ekstra gresskarkrydder. De passer utmerket sammen med en kopp varm epledrink eller en en glassklar cognac for å avrunde måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarterterterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarterterterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarterterterter?▼
Total tilberedningstid for Gresskarterterterter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarterterterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarterterterter?▼
En porsjon av Gresskarterterterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
