Gresskarrisgrøt
Lær hvordan du lager en deilig gresskar ris pudding, perfekt som en varmende dessert om høsten. En enkel oppskrift som passer for hele familien.
Om denne retten
Gresskarrisgrøt er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, arborio-ris, lettmelk (2 %) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl arborio-ris
- 7,1 dl lettmelk (2 %)
- 2,4 dl puré av solid gresskar (ikke gresskarpai-fyll)
- 1,8 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3/4 teskje malt kanel, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl pisket kremfløte
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl arborio-ris
- 7,1 dl lettmelk (2 %)
- 2,4 dl puré av solid gresskar (ikke gresskarpai-fyll)
- 1,8 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3/4 teskje malt kanel, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl pisket kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 3Kok opp vannet i en ovnsfast kjele på 4 liter. Rør inn risen og dekk til. Skru ned varmen og la det småkoke til risen er nesten kokt, ca. 20 minutter.
- 4I en stor bolle, visp sammen melk, gresskar, honning, vanilje, kanel, ingefær, muskatnøtt og salt.
- 5Mens risen fortsatt er varm, tilsett gresskarblandingen i kjelen og rør godt for å blande. Dekk til og sett i ovnen. Stek til væsken har redusert med omtrent en tredjedel, og blandingen er skummende og boblende, ca. 45–50 minutter. Ta ut av ovnen og rør godt for å blande alle ingrediensene. Overfør til en stor bolle, dekk til og sett i kjøleskapet for å avkjøle i minst 8 timer eller over natten. Puddingen holder seg i opptil 4 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. Server med en klatt pisket krem og et dryss kanel.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarrisgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarrisgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarrisgrøt?▼
Total tilberedningstid for Gresskarrisgrøt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarrisgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarrisgrøt?▼
En porsjon av Gresskarrisgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
