Gresskarpudding
Lær hvordan du lager en kremet gresskar vaniljekrem som passer perfekt til høstsesongen. En enkel oppskrift som imponerer hele familien.
Om denne retten
Denne gresskarpuddingen er en sann smakseksplosjon av høstens beste ingredienser. Det søtlige og krydrede gresskarpuréet er mesterlig kombinert med en kremet og luftig puddingkonsistens, slik at hver bit av denne desserten er en fest for sansene. Inspirert av tradisjonell amerikansk pumpepipudding, representerer denne retten det beste av høstsesongens utvalg av grønnsaker og krydder.
Ingredienser
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl fløte
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl fløte
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 6 små porsjonsformer eller ramekiner.
- 2Bland egg, eggeplommer og mel i en bolle til det er jevnt. Visp inn gresskarpuré, fløte, melk, sukker, salt, vaniljeekstrakt, kanel, muskatnøtt og ingefær til eggemiksen er glatt; fordel blandingen i de forberedte porsjonsformene.
- 3Plasser porsjonsformene på et stort stekebrett. Hell nok vann rundt formene til å fylle brettet omtrent halvveis.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til puddingen er stivnet i midten, ca. 40 minutter. Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker fersklagte egg for den luftigste konsistensen.
- 2Ersett gresskarpuréen med fersk gresskar eller søt potet dersom du ikke finner ferdigpurert gresskar.
- 3Dekk puddingformene med aluminiumsfolie dersom toppen begynner å bli for mørk under stekingen.
Serveringsforslag
Denne gresskarpuddingen er perfekt å servere som en avsluttende høstdelikatesse, for eksempel etter et deilig høstmåltid. Den passer utmerket til en liten kremet kaffe eller en krydret epledrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpudding?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpudding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpudding?▼
En porsjon av Gresskarpudding inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
