Gresskarpopkaker i kopper
Oppskrift på gresskar pop cupcakes, perfekte som høstdessert eller til halloween. Enkle å lage og smakfulle cupcakes med gresskar og vaniljefrosting.
Om denne retten
Disse gresskarpopkakene i kopper er et festlig og autumnalt bakverk som forener smaker fra høstens rikdom. Den myke gress-karren, krydderet av kanel og ingefær, og den knasende grahamkjeksbasen skaper en kompleks tekstur og smaksopplevelse. Perfekt for å avslutte en høstmiddag eller servere på kafebordet under takkefesten.
Ingredienser
- 3,6 dl allsidig mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 1 teskje ingefær
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 3 store egg
- 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 2 stenger usaltet smør
- 5,9 dl melis
- 2 teskjeer melk
- 1 klype salt
- 1 teskje ren lønnesirup-essens
Ingredienser
- 3,6 dl allsidig mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 1 teskje ingefær
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 3 store egg
- 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 2 stenger usaltet smør
- 5,9 dl melis
- 2 teskjeer melk
- 1 klype salt
- 1 teskje ren lønnesirup-essens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Grahamkjeksblanding:
- 3Smelt smør i mikrobølgeovnen i en liten glassbolle. I en liten bolle blander du grahamkjeksbiter og sukker. Rør inn det smeltede smøret i grahamkjeksblandingen og trykk det sammen for hånd. Tilsett en klype kanel for en krydret smak, hvis ønskelig. Sett til side.
- 4Sikt mel, bakepulver, natron, salt, kanel, muskatnøtt og ingefær i en middels stor bolle og sett til side. I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på lav til middels hastighet, pisk smør, sukker og gresskar til det er jevnt blandet. Bland inn eggene. På lav hastighet, bland inn melet og andre tørre ingredienser til det er godt innarbeidet. Røren vil være tykk.
- 5Kle en muffinsform med 12 papirformer. Fyll bunnen av hver form med grahamkjeksblandingen for å danne en borkant. Fyll resten av papirene 3/4 fulle med røre. Stek til cupcakesene er puffet opp og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. La cupcakesene avkjøle helt.
- 6Maple Smørkrem:
- 7Pisk smør og sukker i 1-2 minutter eller til det er luftig. Tilsett salt og melk, og pisk til det er kremaktig. Skrap ned veggene i blandebollen med en slikkepott og tilsett lønnesirup. Pisk til en kremaktig konsistens.
- 8For å montere:
- 9Pensle toppen av cupcakesene jevnt og rikelig med lønnesirup. La cupcakesene absorbere sirupen. Pynt hver cupcake rikelig med en sprøytepose med en 1/2 tomme spiss, og dypp sidene i grahamkjeksbiter. Til slutt, drypp lønnesirup på toppen etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarren direkte fra boksen for best smak og konsistens - ikke prøv å lage din egen puré.
- 2Vær nøye med å ikke overbake kakene, så de holder seg saftige og luftige. Sjekk med en tannpirker etter 18-20 minutter.
- 3For en ekstra krydret vri, tilsett litt mer kanel, ingefær eller muskatnøtt etter smak.
Serveringsforslag
De sprøstekte gresskarpopkakene passer utmerket til en kopp god kaffe eller te. Noen drypp med lønnesirup på toppen gir en herlig søt avslutning. Servér gjerne med et glass eplemost eller et glass krydret, varm eplevin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpopkaker i kopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpopkaker i kopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpopkaker i kopper?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpopkaker i kopper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpopkaker i kopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpopkaker i kopper?▼
En porsjon av Gresskarpopkaker i kopper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
