Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter)
Oppskrift på en smakfull gresskar pai som er glutenfri, eggfri og melkefri. Perfekt for allergikere og veganere, med enkel fremgangsmåte og god smak.
Om denne retten
Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kjeksbunn:, glutenfritt allsidig bakepulver, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3,6 dl glutenfritt allsidig bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer fransk vanilje soyakrem
- Fyllet til paien:
- 4,7 dl hermetisert gresskar
- 2,4 dl fransk vanilje soyakrem
- 1,8 dl brunt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1 spiseskje mørk maisirup
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt nellik
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3,6 dl glutenfritt allsidig bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer fransk vanilje soyakrem
- Fyllet til paien:
- 4,7 dl hermetisert gresskar
- 2,4 dl fransk vanilje soyakrem
- 1,8 dl brunt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1 spiseskje mørk maisirup
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F).
- 2Bland alt glutenfritt mel og 1 teskje salt. I en separat bolle, visp sammen vegetabilsk olje og soyakrem til det er kremaktig. Hell olje- og kremblandingen i melblandingen, og rør med en gaffel til det er godt blandet. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene på en 23 cm (9 tommer) paiform. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Ta ut og sett til side.
- 3Senk ovntemperaturen til 175 grader C (350 grader F). Legg gresskar, soyakrem, brunt sukker, maisstivelse, mais sirup, kanel, ingefær, muskatnøtt, salt og nellik i en blender. Kjør til det er godt blandet. Hell fyllet i den forstekte paibunnen. Dekk kantene med aluminiumsfolie og stek i 60 minutter, eller til en kniv satt inn 2,5 cm (1 tomme) fra kanten kommer ut ren. La paien avkjøle på benken i 2 timer, før den settes i kjøleskapet over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter)?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter) er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter)?▼
En porsjon av Gresskarpai (uten hvete, egg og meieriprodukter) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
