Gresskarpai uten hvete, egg og melk
Oppskrift på en smakfull gresskarpai som er glutenfri, eggfri og melkefri. Perfekt for allergikere og veganere, med enkel fremgangsmåte og god smak.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.6 dl glutenfritt allsidig bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ss fransk vanilje soyakrem
- Fyllet til paien:
- 4.7 dl hermetisert gresskar
- 2.4 dl fransk vanilje soyakrem
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 1 ss mørk maissirup
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt nellik
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.6 dl glutenfritt allsidig bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ss fransk vanilje soyakrem
- Fyllet til paien:
- 4.7 dl hermetisert gresskar
- 2.4 dl fransk vanilje soyakrem
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 1 ss mørk maissirup
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Bland glutenfritt mel og 1 ts salt i en bolle. I en separat bolle, visp sammen vegetabilsk olje og soyakrem til det er kremaktig.
- Hell olje- og kremblandingen i melblandingen, og rør med en gaffel til det er godt blandet. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene på en 23 cm paiform.
- Stek paibunnen i forvarmet ovn i 15 minutter. Ta ut og sett til side.
- Senk ovntemperaturen til 175 °C.
- Legg gresskar, soyakrem, brunt sukker, maisstivelse, maissirup, kanel, ingefær, muskatnøtt, salt og nellik i en blender. Kjør til det er godt blandet.
- Hell fyllet i den forstekte paibunnen. Dekk kantene med aluminiumsfolie og stek i 60 minutter, eller til en kniv satt inn 2.5 cm fra kanten kommer ut ren.
- La paien avkjøle på benken i 2 timer, før den settes i kjøleskapet over natten.
Om denne retten
Gresskarpai uten hvete, egg og melk er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kjeksbunn:, glutenfritt allsidig bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai uten hvete, egg og melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai uten hvete, egg og melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai uten hvete, egg og melk?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai uten hvete, egg og melk er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai uten hvete, egg og melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai uten hvete, egg og melk?▼
En porsjon av Gresskarpai uten hvete, egg og melk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
