Gresskarpai-cupcakes
Lær hvordan du lager perfekte gresskar pai cupcakes med denne enkle oppskriften. En søt og krydret dessert som passer perfekt til høstsesongen.
Om denne retten
Disse gresskarpai-cupcakene er en uimotståelig blanding av krydrete, kremete og søte smaker. Inspirert av den klassiske amerikanske gresskarpien, men servert i en delikat cupcakeform, er dette en perfekt dessert for høstens festligheter. La deg forføre av den smigrende duften av kanel og muskatnøtt som fyller kjøkkenet når du baker disse små godbitene.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel (all-purpose)
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje kanel
- 1/8 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje muskatnøtt
- 1/8 teskje salt
- 0,6 dl sukker (sukker)
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 1 eggehvite
- 0,6 dl hermetisk gresskarpuré
- 2 spiseskjeer skummet melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt, delt
- 8 mini-muffinsformer
- 2 spiseskjeer lett rømmeost
- 2 teskjeer trans-fettfri margarin
- 2 spiseskjeer melis
- 2 spiseskjeer fettfri naturell yoghurt
- Revet skall av 1 sitron
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel (all-purpose)
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje kanel
- 1/8 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje muskatnøtt
- 1/8 teskje salt
- 0,6 dl sukker (sukker)
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 1 eggehvite
- 0,6 dl hermetisk gresskarpuré
- 2 spiseskjeer skummet melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt, delt
- 8 mini-muffinsformer
- 2 spiseskjeer lett rømmeost
- 2 teskjeer trans-fettfri margarin
- 2 spiseskjeer melis
- 2 spiseskjeer fettfri naturell yoghurt
- Revet skall av 1 sitron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Bland mel, bakepulver, natron, kanel, ingefær, muskatnøtt og salt til det er godt blandet. Sett til side. Mos sukker og smør i en annen bolle til det er godt blandet. Rør inn eggehvite, deretter gresskar, melk og 1/2 teskje vanilje. Tilsett de tørre ingrediensene; rør forsiktig til det akkurat er blandet. Hell røren i miniformkakeformer med papir, fyll til tre fjerdedeler. Stek til cupcakesene spretter tilbake når du trykker på dem, ca. 10–15 minutter. Pisk kremost, margarin og melis i en bolle med en håndmikser til det er glatt. Tilsett yoghurt og resten av vaniljen; pisk til det er godt blandet. Når cupcakesene er avkjølt, pynt med frosting og garner med revet skall.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets gresskarpuré for best mulig smak og konsistens. Pass på at eggehviten er pisk godt for å gi cupcakene en luftig tekstur. Prøv gjerne å bytte ut 1/4 av hvetemel med mandelmel for en enda fyldigere pai-liknende smak. Unngå å overfylle formene, da cupcakene vil sprette bedre hvis du lar litt plass igjen øverst.
Serveringsforslag
Disse gresskarpai-cupcakene er fantastiske å servere sammen med en kopp varm, krydret eplemost eller en deilig Chai-latte. Dryss gjerne litt ekstra kanel og revet sitronskall over toppen for en festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai-cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai-cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai-cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai-cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai-cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai-cupcakes?▼
En porsjon av Gresskarpai-cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Kefirmalettkake
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
