Oppskrift på gresskarpai-cupcakes med kremostglasur | Norgesmatfat.no

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl hvetemel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts natron

0.25 ts kanel

0.125 ts malt ingefær

0.125 ts muskatnøtt

0.125 ts salt

0.6 dl sukker

2 ss smør, myknet

1 eggehvite

0.6 dl hermetisk gresskarpuré

2 ss skummet melk

1 ts vaniljeekstrakt, delt

8 mini-muffinsformer

2 ss lett kremost

2 ts margarin

2 ss melis

2 ss fettfri naturell yoghurt

Revet skall av 1 sitron

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl hvetemel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts natron

0.25 ts kanel

0.125 ts malt ingefær

0.125 ts muskatnøtt

0.125 ts salt

0.6 dl sukker

2 ss smør, myknet

1 eggehvite

0.6 dl hermetisk gresskarpuré

2 ss skummet melk

1 ts vaniljeekstrakt, delt

8 mini-muffinsformer

2 ss lett kremost

2 ts margarin

2 ss melis

2 ss fettfri naturell yoghurt

Revet skall av 1 sitron

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C.

Bland mel, bakepulver, natron, kanel, ingefær, muskatnøtt og salt i en bolle til det er godt blandet. Sett til side.

Mos sukker og smør i en annen bolle til det er godt blandet.

Rør inn eggehvite, deretter gresskar, melk og 0.5 ts vanilje.

Tilsett de tørre ingrediensene; rør forsiktig til det akkurat er blandet.

Hell røren i mini-muffinsformer med papir, fyll til tre fjerdedeler.

Stek til cupcakesene spretter tilbake når du trykker på dem, ca. 10–15 minutter.

Pisk kremost, margarin og melis i en bolle med en håndmikser til det er glatt.

Tilsett yoghurt og resten av vaniljen; pisk til det er godt blandet.

Når cupcakesene er avkjølt, pynt med frosting og garner med revet sitronskall.

Om denne retten

Disse gresskarpai-cupcakene er en uimotståelig blanding av krydrete, kremete og søte smaker. Inspirert av den klassiske amerikanske gresskarpien, men servert i en delikat cupcakeform, er dette en perfekt dessert for høstens festligheter. La deg forføre av den smigrende duften av kanel og muskatnøtt som fyller kjøkkenet når du baker disse små godbitene.

Tips og Varianter

1Bruk en høykvalitets gresskarpuré for best mulig smak og konsistens. Pass på at eggehviten er pisket godt for å gi cupcakene en luftig tekstur. Prøv gjerne å bytte ut 1/4 av hvetemelet med mandelmel for en enda fyldigere pai-liknende smak. Unngå å overfylle formene, da cupcakene vil heve bedre hvis du lar litt plass igjen øverst.

Serveringsforslag

Disse gresskarpai-cupcakene er fantastiske å servere sammen med en kopp varm, krydret eplemost eller en deilig chai-latte. Dryss gjerne litt ekstra kanel og revet sitronskall over toppen for en festlig touch.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur?▼

Total tilberedningstid for Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur?▼

En porsjon av Krydrede gresskarpai-cupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.