Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 1 ss gresskarkjerner
- 2.4 dl hermetisk gresskar
- 1/8 ts kanel
- En klype malt muskatnøtt
- En klype malt nellik
- 2 eggehviter
- 1.2 dl sukker, delt
- 1 ss sukker
- 0.6 dl lett rømme
- 8 store kjøpte shortbread-kjeks
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 1 ss gresskarkjerner
- 2.4 dl hermetisk gresskar
- 1/8 ts kanel
- En klype malt muskatnøtt
- En klype malt nellik
- 2 eggehviter
- 1.2 dl sukker, delt
- 1 ss sukker
- 0.6 dl lett rømme
- 8 store kjøpte shortbread-kjeks
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 160°C. Smør et bakepapir med kokespray.
- Fordel gresskarkjerner jevnt på bakepapiret. Stek til de er gylne, rør om én gang, ca. 25 minutter.
- I en bolle, bland gresskar, kanel, muskat og nellik til en jevn masse.
- I en annen bolle, pisk eggehviter med en elektrisk mikser til myke topper dannes.
- Tilsett 1.2 dl sukker og pisk til stive topper av marengs.
- Vend forsiktig inn gresskarblandingen i marengsen til det er godt blandet.
- I en tredje bolle, bland rømme og resten av 1 ss sukker.
- Kjør kjeks i en food processor til fine smuler.
- Fordel og lag lag i fire glass à 150 ml: start med halvparten av kjeks- og gresskarmoussen, gjenta lagene.
- Topp hver med 1 ss søtet rømme og dryss over gresskarkjerner. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne delikate og luftige gresskarmoussetriflen er som å gjenoppleve et stykke av den nordiske høsten. De varme, krydrede smakene av gresskar og krydder harmonerer perfekt med den søte, luftige marengsen og den sprø, smørrike shortbreadbunn. Det er en uimotståelig dessert som garantert imponerer gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Stek gresskarkjernene litt ekstra til de får en nydelig karamellisert overflate - det gir en deilig knasende kontrast i triflen.
- 2Fordi gresskar kan variere i vanninnhold, sjekk konsistensen på gresskarmoussen før du tar den av varmen. Den skal være tykk og geleaktig, ikke rennende.
- 3Sørg for å bare vende marengsen forsiktig inn i gresskarfyllet for å beholde mest mulig luftighet i teksturen.
Serveringsforslag
Denne delikate triflen passer perfekt som en avslutning på et høstlig middagselskap, servert sammen med et glass av en krydret, aromatisk dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks?▼
Total tilberedningstid for Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks?▼
En porsjon av Gresskarmousse-trifle med sprø kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
