Karamelliserte gresskarkjerner
Lær hvordan du lager smakfulle karamelliserte gresskarkjerner. Perfekt som søtt tilbehør, snacks eller gave. Enkelt å lage, selv for nybegynnere!
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.25 dl vann
- 2.5 dl skrelte (grønne) gresskarkjerner, ristet
- En klype salt
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.25 dl vann
- 2.5 dl skrelte (grønne) gresskarkjerner, ristet
- En klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Smør lett inn en stor bakeplate med aluminiumsfolie og hold den varm i ovnen.
- Kok sukker, vann og en klype salt i en dyp, tung kjele over middels lav varme. Rør sakte med en metallgaffel til sukkeret er smeltet og har fått en lys gylden farge.
- Kok karamellen uten å røre, bare sving pannen, til den er dyp gylden.
- Rør umiddelbart inn gresskarkjernene og hell raskt over på folien. Spre den ut i et tynt lag før den stivner.
- Hvis karamellen stivner og er vanskelig å fordele, sett den i ovnen på 200°C til den er varm nok til å spre, i 1 til 2 minutter.
- La pralinen avkjøle på bakeplaten på en rist til den er helt stivnet. Bryt deretter i store biter.
Om denne retten
Karamelliserte gresskarkjerner er en enkel oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, En klype salt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For å riste gresskarkjernene, spre dem utover en tørr stekepanne på middels varme. Rist pannen ofte til de er lett gylne og duftende, ca. 3-5 minutter. Pass på så de ikke brenner seg.
Serveringsforslag
Disse karamelliserte gresskarkjernene er perfekte som en søt snack, som topping på is, yoghurt eller salater, eller som en hjemmelaget gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte gresskarkjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte gresskarkjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte gresskarkjerner?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte gresskarkjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte gresskarkjerner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte gresskarkjerner?▼
En porsjon av Karamelliserte gresskarkjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
