Gresskarfritters med karri
Lær hvordan du lager smakfulle gresskarfritters med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen! Rask og enkel å lage for hele familien.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts karripulver
- 1 ts salt
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts karripulver
- 1 ts salt
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Bland gresskarpuré, egg, mel, bakepulver, karri og salt i en middels stor bolle.
- Rør til blandingen er jevn og glatt.
- Varm opp olje i en dyp kjele til 165 °C.
- Bruk en skje til å legge deigen i den varme oljen, i porsjoner.
- Friter til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter.
- Ta opp med en hullsleiv, og server umiddelbart.
Om denne retten
Gresskarfritters er en fantastisk høstrett som lar deg nyte det søtlige og kremete gresskarfyllet i en deilig, sprø mantel. Denne tradisjonelle retten har røtter helt tilbake til det eldre bondesamfunnet, da gresskar var en viktig ressurs som måtte utnyttes på best mulig måte gjennom hele året. I dag er gresskarfritters en perfekt måte å feire høstens rikdom på, og et deilig tilskudd til ethvert høstbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best resultat – dette vil gi en dypere, mer konsentrert gresskarsmak.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, la fritterdeigen hvile i 30 minutter før steking slik at melsmaken får utvikle seg.
- 3Tilsett litt mør sirup eller honning for en fyldigere, karamellisert smak på fritterene.
Serveringsforslag
Gresskarfritters er et fantastisk søtt og krydret mellommåltid eller dessert, og passer utmerket til en varm kopp eplemost eller en krydret, varm sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarfritters med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarfritters med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarfritters med karri?▼
Total tilberedningstid for Gresskarfritters med karri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarfritters med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarfritters med karri?▼
En porsjon av Gresskarfritters med karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bacon- og gresskarpai
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
