Gresskarbrownies
Lær hvordan du lager deilige gresskar brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst, med en rik smak av gresskar og sjokolade.
Om denne retten
Disse gresskarbrowniesen er en spennende og uventete vri på det klassiske dessertet. Ved å blande den dype sjokoladerikdommen med den gylne gresskarsmaken, får du en helt unik og autentisk høstopplevelse. Oppskriften stammer fra en gammel, lokal tradisjon hvor landsbybeboerne brukte opp ovnskuddene sine før vinterens komme.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl smør, smeltet
- 5. 3,6 dl hvitt sukker
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 3 egg
- 8. 0,6 dl kakaopulver
- 9. 1,2 dl semi-søte sjokoladebiter
- 10. 1,2 dl gresskarpuré
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 3/4 teskje malt kanel
- 13. 1/2 teskje malt nellik
- 14. 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl smør, smeltet
- 5. 3,6 dl hvitt sukker
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 3 egg
- 8. 0,6 dl kakaopulver
- 9. 1,2 dl semi-søte sjokoladebiter
- 10. 1,2 dl gresskarpuré
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 3/4 teskje malt kanel
- 13. 1/2 teskje malt nellik
- 14. 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 20x20 cm (8x8 tommers) bakeform. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- 22. I en annen bolle, bland det smeltede smøret, sukkeret og vaniljeekstrakten; pisk inn eggene ett om gangen med en skje. Tilsett gradvis melblandingen, og rør deigen til den er jevnt fuktet. Del deigen i to like deler i separate boller.
- 33. I den ene bollen, bland inn kakaopulver og sjokoladebiter. I den andre bollen, rør inn gresskarpuré, valnøtter, kanel, nellik og muskatnøtt.
- 44. Fordel halvparten av sjokoladebatteriet i bunnen av den forberedte bakeformen, og legg deretter halvparten av gresskarbatteriet oppå. Gjenta lagene, og avslutt med et lag gresskar. Dra forsiktig en kniv eller liten slikkepott gjennom lagene i en sirkulær bevegelse for å skape et marmorerte utseende.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til browniesene begynner å trekke seg fra kantene av formen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 45 minutter. Avkjøl i formen, kutt i firkanter, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er godt drenert for overflødig væske for å unngå at browniesene blir for fuktige.
- 2Trykk forsiktig ned lagene med en slikkepott for å få et jevnt, marmorert utseende.
- 3La browniesene avkjøle seg helt før du kutter dem i firkanter - da holder de formen bedre.
Serveringsforslag
Disse gresskarbrowniesen er et herlig høstdessertalternativ, og smaker fantastisk med en klatt kremost eller en slurk av varm eplecider. Dryss gjerne litt revet appelsinskal over toppen for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrownies?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrownies?▼
En porsjon av Gresskarbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
