Gresskarbrødpudding med smuldretopping
Oppskrift på kremet gresskarbrødpudding toppet med sprø smuler, perfekt som dessert i høstsesongen
Om denne retten
Denne hjemmelagde gresskarbrødpuddingen er en sann smaksopplevelse som virkelig uttrykker høstens varme og koselige stemning. Med en luftig og kremet konsistens, kombinert med den søte og krydrete smaken av gresskarpuré, lønnesirup og valnøtter, er dette en perfekt dessert å nyte sammen med familie og venner i den kalde årstiden.
Ingredienser
- 12 skiver hvitt brød til sandwich, eller etter behov, i terninger
- Kokingspray
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 4 egg
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer lønnesirup (valgfritt)
- 1 teskje gresskarpietrekrydder
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- Knusende topping:
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 12 skiver hvitt brød til sandwich, eller etter behov, i terninger
- Kokingspray
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 4 egg
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer lønnesirup (valgfritt)
- 1 teskje gresskarpietrekrydder
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- Knusende topping:
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Legg brødterningene i en bolle. Dekk til og la stå til de blir gamle, i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeform på 7x11 tommer med matlagingsspray.
- 3Visp sammen gresskarpuré, egg, melk, 1/2 kopp smeltet smør, hvitt sukker, 1/2 kopp brunt sukker, lønnesirup, krydderkrydder, vaniljeekstrakt og salt i en stor bolle. Tilsett brødterningene litt etter litt, og vend forsiktig til blandingen er fuktig, men ikke flytende. Hell over i bakeformen.
- 4Bland mel, 3/4 kopp brunt sukker, 1/2 kopp smør og kanel i en bolle; smuldre det sammen med fingrene. Rør inn valnøtter, og strø over bakeformen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til midten er stivnet og smuldretoppingen er gyllenbrun, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget gresskarpuré for enda mer intens smak.
- 2La brødterningene trekke i blandingen i minst 30 minutter før baking for at de skal absorbere all fuktighet.
- 3Sprinkle litt ekstra kanel over toppen før servering for en deilig duft og smak.
Serveringsforslag
Denne gresskarbrødpuddingen passer utmerket som dessert etter en høstmiddag, serveres varm med en klatt vaniljekesam eller en kald, krydret eplekompott på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrødpudding med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrødpudding med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrødpudding med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrødpudding med smuldretopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrødpudding med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrødpudding med smuldretopping?▼
En porsjon av Gresskarbrødpudding med smuldretopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
