Gresskarbrødpudding med romsaus
Oppskrift på kremet gresskarbrød pudding servert med rik romsaus. En perfekt dessert for høstsesongen som vil imponere gjestene dine.
Om denne retten
Gresskarbrødpuddingen med romsaus er en autentisk og smaksrik dessert som tar oss rett tilbake til høstens tradisjoner. Denne klassiske retten fra Vestlandet kombinerer det søte og nærende gresskarfyllet med det bløte, krydrede franskbrødet og en lekker romglasur. Hver bit er som en liten smakseksplosjon som minner oss om hjemmekoselige middager og gode minner.
Ingredienser
- 1 kvart 40-prosent kremfløte
- 4,7 dl hermetert gresskarpuré
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl brunt sukker
- 115 gram gresskarpietilsetning
- 55 gram vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapt ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 spiseskjeer maisstivelse
- 1 kvart 40-prosent kremfløte
- 4,7 dl sukker
- 1 smørklatt
- 2,4 dl mørk rom
Ingredienser
- 1 kvart 40-prosent kremfløte
- 4,7 dl hermetert gresskarpuré
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl brunt sukker
- 115 gram gresskarpietilsetning
- 55 gram vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapt ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 spiseskjeer maisstivelse
- 1 kvart 40-prosent kremfløte
- 4,7 dl sukker
- 1 smørklatt
- 2,4 dl mørk rom
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Til brødpuddingen: Bland kremfløte, gresskar, sukker, brunt sukker, krydderkrydder til gresskarkake, vaniljeekstrakt, egg og vaniljebønne til det er godt blandet. Legg det franske brødet i en aluminiumsform på 4 liter. Hell blandingen over det franske brødet og la det stå i 30 minutter. Stek i 1 time eller til det er fast.
- 4Til romsausen: Bland maisstivelse med vann i en liten kjele. Tilsett kremfløte, sukker, smør og rom, og kok opp på lav varme, rør av og til, til sausen tykner. Server sausen sammen med brødpuddingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk og moden gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2La brødfargene trekke seg godt inn i gresskarfyllet før steking for en myk, smakfull pudding.
- 3Juster romsausens søthet etter egen smak - en dæsj ekstra rom gir en deilig voksen saus.
Serveringsforslag
Server den varme gresskarbrødpuddingen med en dryss av nykvernet kanel eller muskatnøtt, og nyt sammen med et glass krydret eplemost eller et glass god portvin for en perfekt høstlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrødpudding med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrødpudding med romsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrødpudding med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
En porsjon av Gresskarbrødpudding med romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
