Ingredienser
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4,7 dl hermetisert gresskarpuré
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl brunt sukker
- 115 g gresskarpaikrydder
- 55 g vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapt ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 ss maisstivelse
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4,7 dl sukker
- 1 klatt smør
- 2,4 dl mørk rom
Ingredienser
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4,7 dl hermetisert gresskarpuré
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl brunt sukker
- 115 g gresskarpaikrydder
- 55 g vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapt ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 ss maisstivelse
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4,7 dl sukker
- 1 klatt smør
- 2,4 dl mørk rom
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Til brødpuddingen: Bland kremfløte, gresskarpuré, sukker, brunt sukker, gresskarpaikrydder, vaniljeekstrakt, egg og frø fra vaniljestangen til det er godt blandet.
- Legg den revede baguetten i en aluminiumsform på 4 liter.
- Hell gresskarblandingen over brødet og la det trekke i 30 minutter.
- Stek i ovnen i 1 time, eller til puddingen er fast.
- Til romsausen: Bland maisstivelse med litt vann i en liten kjele for å lage en jevning.
- Tilsett kremfløte, sukker, smør og rom i kjelen. Kok opp på lav varme, rør av og til, til sausen tykner.
- Server romsausen sammen med den varme brødpuddingen.
Om denne retten
Gresskarbrødpuddingen med romsaus er en autentisk og smaksrik dessert som tar oss rett tilbake til høstens tradisjoner. Denne klassiske retten kombinerer det søte og nærende gresskarfyllet med det bløte, krydrede brødet og en lekker romsaus. Hver bit er som en liten smakseksplosjon som minner oss om hjemmekoselige middager og gode minner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk og moden gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2La brødbitene trekke seg godt inn i gresskarfyllet før steking for en myk, smakfull pudding.
- 3Juster romsausens søthet etter egen smak – en dæsj ekstra rom gir en deilig voksen saus.
Serveringsforslag
Server den varme gresskarbrødpuddingen med et dryss av nykvernet kanel eller muskatnøtt, og nyt sammen med et glass krydret eplemost eller et glass god portvin for en perfekt høstlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrødpudding med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrødpudding med romsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrødpudding med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrødpudding med romsaus?▼
En porsjon av Gresskarbrødpudding med romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
