Ingredienser
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4.7 dl gresskarpuré (hermetisert)
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl brunt sukker
- 115 g gresskarpai-krydder
- 55 g vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapet ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 ss maisstivelse
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4.7 dl sukker
- 1 klatt smør
- 2.4 dl mørk rom
Ingredienser
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4.7 dl gresskarpuré (hermetisert)
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl brunt sukker
- 115 g gresskarpai-krydder
- 55 g vaniljeekstrakt
- 12 egg
- 1 vaniljestang, frø skrapet ut
- 1 baguette, revet i biter
- 4 ss maisstivelse
- 1 liter kremfløte (40%)
- 4.7 dl sukker
- 1 klatt smør
- 2.4 dl mørk rom
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Til brødpuddingen: Bland kremfløte, gresskarpuré, sukker, brunt sukker, gresskarpai-krydder, vaniljeekstrakt, egg og vaniljefrø til en jevn blanding.
- Legg det revne brødet i en aluminiumsform på 4 liter.
- Hell blandingen over brødet og la det stå i 30 minutter.
- Stek i ovnen i 1 time, eller til den er fast.
- Til romsausen: Bland maisstivelse med 1.2 dl vann i en liten kjele.
- Tilsett kremfløte, sukker, smør og rom.
- Kok opp på lav varme under omrøring av og til, til sausen tykner.
- Server sausen sammen med brødpuddingen.
Om denne retten
Gresskarbrød-pudding med romsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liter kremfløte (40%), gresskarpuré (hermetisert), sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrød-pudding med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrød-pudding med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrød-pudding med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrød-pudding med romsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrød-pudding med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrød-pudding med romsaus?▼
En porsjon av Gresskarbrød-pudding med romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
